Buscar por Materia 664.64
Mostrando resultados 1 a 7 de 7
| Tipo | Fecha de publicación | Date of entry | Título | Autor(es) |
| Article | 8-oct-2015 | 21-dic-2015 | Влияние жидкой закваски с внесением коры дуба на кислотонакопление в тесте | Gurinova, Tatyana; Samuylenko, Tatyana; Zhdanova, Anastasiya; Самуйленко, Татьяна; Гуринова, Татьяна; Жданова, Анастасия |
| Article | 25-abr-2017 | 26-jul-2017 | Вплив шротів насіння і горіхів на перебіг процесів приготування тіста для житнього хліба | Чорний, В. М.; Chornyi, V. |
| Master Thesis | 20-dic-2019 | 23-dic-2019 | Оптимізація виробничого процесу автоматизованої переробки макулатури | Креховецька, Вікторія Мирославівна; Krekhovetska, Viktoriia |
| Article | 23-abr-2015 | 26-feb-2016 | Особливості дослідження реологічних характеристик тіста | Войтюк, В.; Voytyuk, V. |
| Article | 29-oct-2014 | 22-ene-2016 | Особливості замішування тіста у тістомісильних машинах періодичної дії | Войтюк, В.; Voytyuk, V. |
| Master Thesis | 24-dic-2019 | 24-dic-2019 | Розробка та дослідження автоматизованої системи керування технологічним процесом виробництва томатного соку | Рудакевич, Наталя Григорівна; Пахолок, Надія Юріївна; Rudakevich, Natalia; Pakholok, Nadiya |
| Article | 8-oct-2015 | 21-dic-2015 | Розробка технології житнього заварного хліба підвищеної поживної цінності | Пашова, Наталія; Волощук, Галина; Pashova, Natalia; Voloschuk, Halyna |
