Browsing by Subject 664.64
Showing results 1 to 7 of 7
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Article | 8-okt-2015 | 21-des-2015 | Влияние жидкой закваски с внесением коры дуба на кислотонакопление в тесте | Gurinova, Tatyana; Samuylenko, Tatyana; Zhdanova, Anastasiya; Самуйленко, Татьяна; Гуринова, Татьяна; Жданова, Анастасия |
| Article | 25-apr-2017 | 26-jul-2017 | Вплив шротів насіння і горіхів на перебіг процесів приготування тіста для житнього хліба | Чорний, В. М.; Chornyi, V. |
| Master Thesis | 20-des-2019 | 23-des-2019 | Оптимізація виробничого процесу автоматизованої переробки макулатури | Креховецька, Вікторія Мирославівна; Krekhovetska, Viktoriia |
| Article | 23-apr-2015 | 26-feb-2016 | Особливості дослідження реологічних характеристик тіста | Войтюк, В.; Voytyuk, V. |
| Article | 29-okt-2014 | 22-jan-2016 | Особливості замішування тіста у тістомісильних машинах періодичної дії | Войтюк, В.; Voytyuk, V. |
| Master Thesis | 24-des-2019 | 24-des-2019 | Розробка та дослідження автоматизованої системи керування технологічним процесом виробництва томатного соку | Рудакевич, Наталя Григорівна; Пахолок, Надія Юріївна; Rudakevich, Natalia; Pakholok, Nadiya |
| Article | 8-okt-2015 | 21-des-2015 | Розробка технології житнього заварного хліба підвищеної поживної цінності | Пашова, Наталія; Волощук, Галина; Pashova, Natalia; Voloschuk, Halyna |
