Browsing by Subject enzymatic processes in kefir
Showing results 1 to 1 of 1
Typ | Data wydania | Date wejścia | Tytuł | Autor(zy) |
---|---|---|---|---|
Master Thesis | gru-2023 | 15-sty-2024 | Дослідження впливу різної кількості дріжджів на мікробіологічні показники кефіру з проектуванням цеху кисломолочного продукту | Дзюрбас, Людмила Сергіївна; Dzurbas, Lyudmila Serhiyivna |