Naviga per Soggetto показники тіста й хліба
Mostrati i risultati da 1 a 1 di 1
Tipologia | Data di edizione | Date of entry | Titolo | Autore/i |
---|---|---|---|---|
Master Thesis | dic-2023 | 15-gen-2024 | Удосконалення технології виробництва житньо-пшеничного хліба з використанням закваски з пропіоновокислих бактерій | Борсук, Іван Петрович; Borsuk, Ivan Petrovich |