Browsing by Affiliation Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Showing results 1 to 17 of 17
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
| Article | 25-四月-2013 | 16-二月-2016 | Апаратурне оформлення процесу екстрагування біологічно активних речовин з вичавок винограду в середовищі субкритичної води | Крістя, Д. О. |
| Article | 23-四月-2009 | 15-三月-2016 | Визначення вмісту вуглеводів у охміленому суслі | Кузнецов, Е. |
| Article | 25-四月-2013 | 16-二月-2016 | Вплив високого тиску на піноутворюючу та емульгуючу здатності рідкого курячого яйця | Моісеєва, В. К.; Толсторебров, О. М.; Богаченко, О. К. |
| Article | 23-四月-2009 | 15-三月-2016 | Вітрове навантаження та його вплив на тепловтрати підприємств ресторанного господарства | Зєвахіна, В. |
| Article | 25-四月-2013 | 16-二月-2016 | Дослідження спектральних характеристик рідких курячих яєць, оброблених високим тиском | Толсторебров, О. М. |
| Article | 23-四月-2009 | 13-三月-2016 | Економічні важелі регулювання діяльності підприємств ресторанного бізнесу в трансформаційних умовах | Завгородня, Ю. П.; Карнаушенко, Н. С. |
| Article | 25-四月-2013 | 16-二月-2016 | Кількісна оцінка ступеня денатурації рідкого курячого яйця, при його обробці високим тиском | Богаченко, О. К. |
| Article | 23-四月-2009 | 15-三月-2016 | Моделювання процесу виробництва тушкованих овочів | Павлюк, І. |
| Article | 23-四月-2009 | 15-三月-2016 | Можливість використання полімерних відходів для одержання рідкого палива | Драгун, Г.; Васильєва, М. |
| Article | 25-四月-2013 | 16-二月-2016 | Мікробіологічні показники рідкого курячого яйця, обробленого високим тиском | Толсторебров, О. М.; Богаченко, О. К. |
| Article | 23-四月-2009 | 15-三月-2016 | Отримання та дослідження гумінових речовин з опалого листя Донецького регіону | Вініченко, А.; Іщенко, Е.; Гулевська, Н. |
| Article | 23-四月-2009 | 15-三月-2016 | Перспективні джерела молочної сировини для десертної продукції | Афанасьєва, Ю. В. |
| Article | 23-四月-2009 | 13-三月-2016 | Проблеми побудови стратегії взаємин з постачальниками | Юрченко, В. Ю. |
| Article | 24-四月-2014 | 27-二月-2016 | Розрахункові залежності рівней звукової потужності збивальної машини у складі універсального кухонного приладу | Ревякін, Д.; Revyakin, D. |
| Article | 23-四月-2009 | 15-三月-2016 | Сервісні технології в готельному і ресторанному бізнесі | Остапенко, Є. |
| Article | 23-四月-2009 | 13-三月-2016 | Сучасні вимоги до професійної діяльності менеджерів на підприємствах ресторанного господарства (ПРГ) | Олійник, Н. О. |
| Article | 23-四月-2009 | 15-三月-2016 | Теплоізоляційні матеріали та їх застосування в будівництві підприємств ресторанного господарства | Квітко, В. |
