Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/33870| Назва: | Модернізація кожухотрубної теплообмінної установки марки 800ТНГ-2,5-М1 для нагрівання молока із дослідженням коефіцієнту теплопередачі. |
| Інші назви: | Modernization of shell and tube heat exchanger 800TNG-2,5-M1 for milk heating including the study of heat transfer coefficient |
| Автори: | Шамчук, Борис Леонідович Shamruk, Borys |
| Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
| Бібліографічний опис: | Шамчук Б. Л. Модернізація кожухотрубної теплообмінної установки марки 800ТНГ-2,5-М1 для нагрівання молока із дослідженням коефіцієнту теплопередачі : дипломна робота магістра за спеціальністю „133 — галузеве машинобудування“ / Л. Б. Шамчук. — Тернопіль : ТНТУ, 2020. — 66 с. |
| Дата публікації: | гру-2020 |
| Дата подання: | гру-2020 |
| Дата внесення: | 29-гру-2020 |
| Видавництво: | ТНТУ |
| Країна (код): | UA |
| Місце видання, проведення: | ТНТУ |
| Науковий керівник: | Кравець, Олег Ігорович |
| Члени комітету: | Кухтин, Микола Дмитрович |
| УДК: | 637 |
| Теми: | 133 галузеве машинобудування кожухотрубний теплообмінник теплопередача коефіцієнт теплопередачі коефіцієнт тепловіддачі shell-and-tube heat exchanger heat transfer overall heat transfer coefficient heat transfer coefficient |
| Діапазон сторінок: | 66 |
| Короткий огляд (реферат): | Робота присвячена підвищенню інтенсифікації теплообміну в кожухотрубному теплообміннику. Досліджено процес теплообміну в кожухотрубному теплообміннику, зокрема досліджено вплив статичних спіральних вставок на значення коефіцієнта теплопередачі. Запропоновано заходи для підвищення коефіцієнта теплопередачі |
| Опис: | Захист відбувся 22 грудня 2020р. о 13.00 годині на засіданні екзаменаційної комісії №18 |
| Зміст: | Вступ 1. 1. Оглядова частина. 1.1. Огляд існуючого теплообмінного обладнання. 1.1.1. Загальні поняття. 1.1.2. Класифікація теплообмінного обладнання. 1.2. Мета та задачі роботи 2. Методи досліджень. 2.1. Встановлення математичних залежностей між досліджуваними в роботі фізичними величинами. 2.2. Методика математичного моделювання процесу теплообміну в пастеризаційній установці. 3. Дослідження процесу теплопередачі при нагріванні молока в кожухотрубній теплообмінній установці. 3.1. Інтенсифікації теплообміну 3.1.1. Збільшення площі теплообміну. 3.1.2. Збільшення різниці температур. 3.1.3. Підвищення коефіцієнтів тепловіддачі. 3.2. Теоретичні дослідження теплопередачі при застосуванні статичних спіральних вставок. 3.3. Моделювання руху рідини при застосуванні статичних спіральних вставок 3.4. Висновки до розділу. 4. Розрахунок кожухотрубного теплообмінного апарата для нагрівання молока. 4.1. Тепловий розрахунок. 4.2. Конструктивний розрахунок. 4.3. Гідравлічний розрахунок. 4.4. Підбір насоса для води. 4.3. Висновки до розділу. 5. Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях. 5.1 Охорона праці. 5.2. Заходи з безпеки в надзвичайних ситуаціях. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/33870 |
| Власник авторського права: | © Шамчук Борис Леонідович, 2020 |
| Перелік літератури: | 1. Мірошник, В. О. Пастеризатор як об'єкт керування за каналами нагрівання і охолодження молока. / В. О. Мірошник, Т. І. Лендєл // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. Серія: Техніка та енергетика АПК. – 2017. Вип. 261. – С. 79-88. 2. Брусиловский Л.П. Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности / Л.П. Брусиловский, А.Я. Вайнберг. – М.: Пищевая промышленность, 1978. – 344 с. 3. Кук Г.А. Пастеризация молока/ Г. А. Кук. – М.: Пищепромиздат, 1951. – 240 с. 4. Храмцов А.Г. Промышленная переработка вторичного молочного сырья / А.Г. Храмцов, С.В. Василин – М.: ДеЛи принт, 2003. – 100 с. 5. Israelachvili J. N. Intermolecular and Surface Forces (Third Edition) / J. N. Israelachvili. – Santa Barbara: University of California, 2011. – 467 P. 6. Мачихин Ю.А., Мачихин С.А. Инженерная реология пищевых мате- риалов. – М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1981. – 216 с. 7. Горбатов А.В. Реология мясных и молочных продуктов. – М.: Пищевая промышленность, 1979. – 384 с. 8. Тарг С.М. Основные задачи теории ламинарных течений. М., Л.: Госиздат технико-теоретической литературы – 420 с. 9. Єресько Г.О. Технологічне обладнання молочних виробництв. | Єресько Г.О., Шинкарик М.М., Ворощук В.Я.-Ц.:ЦНЛ "Інкос", 2007. – 344с. 10. Быков В.В., Быков В.П. Исследовательское проектирование в машиностроении. – М.: Машиностроение, 2011. – 256 с. 11. Сеньо П.С. Теорія ймовірностей та математична статистика: підручник. / П.С. Сеньо – К.: Знання, 2007. – 556с. 12. Кармелюк Г. І. Теорія ймовірностей та математична статистика: посібник з розв’язування задач. / Г. І. Кармелюк – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 576с. 13. Антипов С.Т. Ученик ХХІ век «Машини и аппараты пищевых производств» - М. «Высшая школа», 2001 г. 14. Барабанщиков Н.В. «Молочное дело», - М. «Колос» 1983 г. 15. Бредихин С.А., Космодемгенский Ю. В., Юрин В.Н. «Технология и техника переработки молока» - М. «Колос» 2003 г. 16. Гальперин Д. М. «Оборудование молочних предприятий, монтаж, накладка, ремонт» - М. «Агропромиздат» 1990 г. 17. Власенко В.В. «Технологія виробництва і переробки молока і молочних продуктів» - В. 2000г. 18. Гончаров Н.Н. Справочник механика молочной промышленности – М. 1959 г. 19. Дилажен З.Х. «Молочное дело» -М. «Колос» 1979 г. Цивільна оборона та цивільний захист: Підручник. — 2-ге вид., перероб. Затверджено МОН / Стеблюк М.І. — К., 2010. — 487 с. 20. Васійчук В.О. Основи цивільного захисту. Навч. посібник / В.О. Васійчук, В.Є Гончарук, С.І. Качан, С.М. Мохняк. - Львів: Видавництво НУ "ЛП", 2010. - 417с. |
| Тип вмісту: | Master Thesis |
| Розташовується у зібраннях: | 133 — галузеве машинобудування |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Avtorska_Шамчук.pdf | Авторська довідка | 237,75 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
| DR_Shamchuk B.L.pdf | Дипломна робота | 2,11 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.
Інструменти адміністратора