霂瑞霂��撘����迨��辣:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4709
| Title: | Склад морозива “мюслі” |
| Authors: | Гулак, Олена Володимирівна Поліщук, Галина Євгеніївна Рибак, Ольга Миколаївна Hulak, Olena Volodymyrivna Polischuk, Halyna Yevhenivna Rybak, Olha Mykolaivna Гулак, Елена Владимировна Полищук, Галина Евгеньевна Рыбак, Ольга Николаевна |
| Bibliographic description (Ukraine): | Патент 75420 UA, МПК A23G 9/04, A23G 9/42. Склад морозива “мюслі” [Текст] / Рибак Ольга Миколаївна, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна (Україна) - опубл. 26.11.2012. |
| Issue Date: | 26-十一月-2012 |
| Date of entry: | 24-九月-2014 |
| Keywords: | A23G 9/04 A23G 9/42 виробництво заморожених кондитерських виробів, наприклад морозива містять рослини або їх частини, наприклад фрукти, насіння, екстракти |
| Abstract: | Склад морозива, що містить вершки, сухе знежирене молоко, плодово-ягідне пюре, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що додатково містить борошно із цільнозмелених вівсяних зерен або подрібнені вівсяні пластівці та як плодово-ягідне пюре використовується яблучне пюре з підвищеним вмістом розчинного пектину, у наступному співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг: |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4709 |
| Other Identifiers: | 75420 |
| Copyright owner: | ® Рибак Ольга Миколаївна, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна |
| Content type: | Other |
| �蝷箔����: | 2012 |
��辣銝剔�﹝獢�:
| 獢�獢� | ��膩 | 憭批�� | �撘� | |
|---|---|---|---|---|
| 5-75420-sklad-moroziva-myusli.pdf | 179,38 kB | Adobe PDF | 璉�閫�/撘�� | |
| 5-75420-sklad-moroziva-myusli.djvu | 45,5 kB | DjVu | 璉�閫�/撘�� | |
| 5-75420-sklad-moroziva-myusli__COVER.png | 306,97 kB | image/png | 璉�閫�/撘�� |
�DSpace銝剜�������★��������雿��.