Моля, използвайте този идентификатор за цитиране или линк към този публикация: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4709

Заглавие: Склад морозива “мюслі”
Автори: Гулак, Олена Володимирівна
Поліщук, Галина Євгеніївна
Рибак, Ольга Миколаївна
Hulak, Olena Volodymyrivna
Polischuk, Halyna Yevhenivna
Rybak, Olha Mykolaivna
Гулак, Елена Владимировна
Полищук, Галина Евгеньевна
Рыбак, Ольга Николаевна
Bibliographic description (Ukraine): Патент 75420 UA, МПК A23G 9/04, A23G 9/42. Склад морозива “мюслі” [Текст] / Рибак Ольга Миколаївна, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна (Україна) - опубл. 26.11.2012.
Дата на Публикуване: 26-Ное-2012
Date of entry: 24-Сеп-2014
Ключови Думи: A23G 9/04
A23G 9/42
виробництво заморожених кондитерських виробів, наприклад морозива
містять рослини або їх частини, наприклад фрукти, насіння, екстракти
Резюме: Склад морозива, що містить вершки, сухе знежирене молоко, плодово-ягідне пюре, цукор, стабілізатор, воду, який відрізняється тим, що додатково містить борошно із цільнозмелених вівсяних зерен або подрібнені вівсяні пластівці та як плодово-ягідне пюре використовується яблучне пюре з підвищеним вмістом розчинного пектину, у наступному співвідношенні компонентів, кг на 1000 кг:
URI: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/4709
Други Идентификатори: 75420
Copyright owner: ® Рибак Ольга Миколаївна, Гулак Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна
Content type: Other
Показва се в Колекции:2012

Файлове в Този Публикация:
Файл Описание РазмерФормат 
5-75420-sklad-moroziva-myusli.pdf179,38 kBAdobe PDFИзглед/Отваряне
5-75420-sklad-moroziva-myusli.djvu45,5 kBDjVuИзглед/Отваряне
5-75420-sklad-moroziva-myusli__COVER.png306,97 kBimage/pngИзглед/Отваряне


Публикацияте в DSpace са защитени с авторско право, с всички права запазени, освен ако не е указно друго.