1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
  2. Роботи студентів
  3. Бакалавр
  4. 151 — Автоматизація та компʼютерно-інтегровані технології, 174 Автоматизація, комп’ютерно-інтегровані технології та робототехніка (бакалаври)
Empreu aquest identificador per citar o enllaçar aquest ítem: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/53463
Registre complet de metadades
Camp DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.advisorКоролюк, Ростислав Ігорович-
dc.contributor.advisorKoroliuk, Rostyslav-
dc.contributor.authorФіськович, Василь Володимирович-
dc.contributor.authorFiskovych, Vasyl-
dc.date.accessioned2026-07-13T17:37:40Z-
dc.date.available2026-07-13T17:37:40Z-
dc.date.issued2026-06-26-
dc.identifier.urihttp://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/53463-
dc.descriptionРоботу виконано на кафедрі комп’ютерно-інтегрованих технологій Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя Міністерства освіти і науки України. Захист відбудеться 26 червня 2026 р. о 09 .00 годині на засіданні екзаменаційної комісії № 20 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюя за адресою: 46001, м. Тернопіль, вул. Руська, 56, навчальний корпус №1, ауд. 505uk_UA
dc.description.abstractКваліфікаційна робота складається з пояснювальної записки та графічної частини. Об’єм графічної частини кваліфікаційної роботи становить 20 слайдів. Об’єм пояснювальної записки складає 83 друкованих сторінок формату А4 (210×297), об’єм додатків – 26 друкованих сторінок формату А4. Метою даної кваліфікаційної роботи була розробка прототипу системи автоматизованого моніторингу передбачає створення системи розумних сенсорів, які в режимі реального часу контролюють мікроклімат. При виявленні найменших відхилень від норми система негайно генерує сповіщення на смартфон. Це гарантує оперативну реакцію персоналу, повністю нівелює ризик критичних втрат та зберігає високу якість продукту. Вирішено актуальне науково-практичне завдання — розроблено прототип системи автоматизованого моніторингу та керування кліматичною камерою дозрівання сирів для малих крафтових підприємств на базі IoT-технологій та концепції периферійних обчислень (Edge Computing).uk_UA
dc.description.abstractThe qualification thesis consists of an explanatory note and a graphical part. The volume of the graphical part of the qualification thesis is 20 slides. The volume of the explanatory note is 83 printed pages of A4 format (210×297 mm), and the volume of appendices is 26 printed pages of A4 format. The purpose of this qualification thesis was to develop a prototype of an automated monitoring system, which involves creating a system of smart sensors that control the microclimate in real time. Upon detecting the slightest deviations from the norm, the system immediately generates notifications to a smartphone. This ensures prompt response from the personnel, completely eliminates the risk of critical losses, and maintains high product quality. An urgent scientific and practical problem has been solved — a prototype of an automated monitoring and control system for a cheese ripening climate chamber has been developed for small craft enterprises based on IoT technologies and the concept of edge computing (Edge Computing).uk_UA
dc.description.tableofcontentsЗМІСТ Перелік умовних позначень, символів, одиниць, скорочень і термінів 7 Вступ 8 1.АНАЛІТИЧНА ЧАСТИНА 9 1.1.Технологічні особливості процесу дозрівання твердого сиру 9 1.2. Огляд існуючих систем моніторингу та автоматизації у контексті малого виробництва 12 1.3. Концепція IoT (Internet of Things) у контексті малого харчового виробництва. 16 1.4.Порівняльний аналіз технологій передачі даних (Wi-Fi, Bluetooth, LoRaWAN, Zigbee) для виробничих приміщень. 18 2.СПЕЦІАЛЬНА ЧАСТИНА 24 2.1. Вибір обладнання 24 2.1.1. Сімейство одноплатних комп’ютерів Rasbery Pi 24 2.1.2. Аналіз вагових датчиків 27 2.1.3. Аналіз датчиків температури та вологості 28 2.1.4. Аналіз нагрівачів, осушувачів та зволожувачів 32 2.2.Структурна схема підключення 37 2.3 Вибір платформи для зберігання даних 41 3.ПРОЄКТНА ЧАСТИНА 44 3.1. Розробка алгоритму роботи камери дозрівання сирів 44 3.2. Розробка електричної схеми камери дозрівання 44 3.3 Розробка програмного забезпечення мікроконтролера 47 3.4. Тестування та аналіз даних 49 4.БЕЗПЕКА ЖИТТЄДІЯЛЬНОСТІ, ОСНОВИ ОХОРОНИ ПРАЦІ 51 4.1. Актуальність безпеки життєдіяльності людини 51 4.2.Санітарно-гігієнічні вимоги до умов праці 56 4.3.Пожежна профілактика на робочому місці 53 Висновки 55 Перелік посилань 57 Додатки 60uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherТернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюяuk_UA
dc.subject174uk_UA
dc.subjectавтоматизація, комп’ютерно-інтегровані технології та робототехнікаuk_UA
dc.subjectавтоматизована системаuk_UA
dc.subjectмоніторингuk_UA
dc.subjectуправлінняuk_UA
dc.subjectдозрівання сирівuk_UA
dc.subjectкліматична камераuk_UA
dc.subjectтемператураuk_UA
dc.subjectвологістьuk_UA
dc.subjectмікроклімат,uk_UA
dc.subjectтехнологічний процесuk_UA
dc.subjectдатчикиuk_UA
dc.subjectautomated systemuk_UA
dc.subjectmonitoringuk_UA
dc.subjectcontroluk_UA
dc.subjectcheese ripeninguk_UA
dc.subjectclimate chamberuk_UA
dc.subjecttemperatureuk_UA
dc.subjecthumidityuk_UA
dc.subjectmicroclimateuk_UA
dc.subjecttechnological processuk_UA
dc.subjectsensorsuk_UA
dc.titleРозроблення автоматизованої системи моніторингу та управління процесом дозрівання сирів в кліматичній камеріuk_UA
dc.title.alternativeDevelopment of an automated system for monitoring and controlling the cheese ripening process in a climate chamberuk_UA
dc.typeBachelor Thesisuk_UA
dc.rights.holder© Фіськович В.В., 2026uk_UA
dc.coverage.placenameТернопільuk_UA
dc.format.pages83-
dc.subject.udc637.35:681.5uk_UA
dc.relation.references1. Бездротові технології передачі даних WI-FI, BLUETOOTH та ZIGBEE. URL: https://ela.kpi.ua/server/api/core/bitstreams/ab30c487-9147-47aa-8561-47b2064c3ce4/content.uk_UA
dc.relation.references2. Виробники сиру в Україні: глибокий огляд галузі у 2025 році. URL: https://intime.ua/vyrobnyky-syru-v-ukrayini-glybokyj-oglyad-galuzi-u-2025-rocziuk_UA
dc.relation.references3. Santos J. M., Garcia J. M., Dias J. Energy Sustainability in the Ripening of Traditional Cheese: Renewable Energy Sources and Internet of Things Based Energy Monitoring. Dairy. 2025. Vol. 6, Iss. 6. URL: https://www.mdpi.com/2624-862X/6/6/63uk_UA
dc.relation.references4. New ripening room monitoring technology for improving the efficiency and sustainability of cheese ripening processes (SMART-RIPE) : Project Fact Sheet FP7. CORDIS: European Commission. Project ID 613827. URL: https://cordis.europa.eu/project/id/613827uk_UA
dc.relation.references5. IoT Sensors in Dairy Production: Real-Time Monitoring of pH, Temperature, and Humidity for Optimal Cheese and Yogurt Quality. DairyCraftPro. 2025. URL: https://dairycraftpro.com/iot-sensors-in-dairy-production-real-time-monitoring-of-ph-temperature-and-humidity-for-optimal-cheese-and-yogurt-quality/uk_UA
dc.relation.references6. Розгляд процесу створення сиру. URL: https://intime.ua/yak-roblyat-syr-detalnyj-rozglyad-proczesu-vid-moloka-do-stolu/uk_UA
dc.relation.references7. Tailor G. et al. IoT-Based Food Quality Monitoring System. IET Wireless Sensor Systems. 2025. URL: https://ietresearch.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1049/wss2.70008uk_UA
dc.relation.references8. Applying Computational Fluid Dynamics in the Development of Smart Ripening Rooms for Traditional Cheeses. Foods. 2021. Vol. 10, Iss. 8. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8394216/uk_UA
dc.relation.references9. Use of Internet of Things for Monitoring, Automation, and Performance in Industrial Production of Cheese. Research, Society and Development. 2025. Vol. 14, No. 6. DOI: 10.33448/rsd-v14i6.49054. URL: https://rsdjournal.org/rsd/article/view/49054uk_UA
dc.relation.references10. Doropoulou D., Angelopoulos V., Amanatidis P., Lagkas T., Karampatzakis D. Teaching Embedded Systems and IoT at the University using MicroPython and Raspberry Pi Pico. 27th Pan-Hellenic Conference on Progress in Computing and Informatics (PCI 2023). ACM, 2023. DOI: 10.1145/3635059.3635079. URL: https://dl.acm.org/doi/10.1145/3635059.3635079uk_UA
dc.relation.references11. Loker D. Embedded Systems using the Raspberry Pi Pico. 2022 ASEE Annual Conference & Exposition. 2022. URL: https://peer.asee.org/embedded-systems-using-the-raspberry-pi-pico.pdfuk_UA
dc.relation.references12. Building an open-source, open-hardware platform for IoT education using Raspberry Pi Pico W. Proceedings of the 14th International Conference on the Internet of Things. ACM, 2024. DOI: 10.1145/3703790.3703842. URL: https://dl.acm.org/doi/full/10.1145/3703790.3703842uk_UA
dc.relation.references13. Raspberry Pi Pico W: Getting Started with MQTT (MicroPython). Random Nerd Tutorials. 2024. URL: https://randomnerdtutorials.com/raspberry-pi-pico-w-mqtt-micropython/uk_UA
dc.relation.references14. Vakaliuk T. A., Andreiev O. V., Dubyna O. F. et al. Use of wireless technologies in IoT projects. Journal of Edge Computing. 2024. Vol. 3, No. 2. URL: https://acnsci.org/journal/index.php/jec/article/view/747uk_UA
dc.relation.references15. DHT22 Temperature-Humidity Sensor. Waveshare Electronics. URL: https://www.waveshare.com/wiki/DHT22_Temperature-Humidity_Sensoruk_UA
dc.relation.references16. Overview: DHT11, DHT22 and AM2302 Sensors. Adafruit Learning System. URL: https://learn.adafruit.com/dht/overviewuk_UA
dc.relation.references17. HX711 24-Bit Analog-to-Digital Converter for Weigh Scales. Avia Semiconductor Co., Ltd. Datasheet. URL: https://kobastar.com/en/hx711/uk_UA
dc.contributor.affiliationТернопільський національний технічний університет ім. І. Пулюя, Факультет прикладних інформаційних технологій та електроінженерії. Кафедра комп’ютерно-інтегрованих технологійuk_UA
dc.coverage.countryUAuk_UA
dc.identifier.citation2015Фіськович В.В. Розроблення автоматизованої системи моніторингу та управління процесом дозрівання сирів в кліматичній камері: кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня бакалавр за спеціальністю: 174 — автоматизація, комп’ютерно-інтегровані технології та робототехніка / В.В. Фіськович — Тернопіль : ТНТУ, 2026. — 83 с.uk_UA
Apareix a les col·leccions:151 — Автоматизація та компʼютерно-інтегровані технології, 174 Автоматизація, комп’ютерно-інтегровані технології та робототехніка (бакалаври)

Arxius per aquest ítem:
Arxiu Descripció MidaFormat 
dyplom_Fiskovych_V_2026.pdfДипломна робота1,4 MBAdobe PDFVeure/Obrir
Mostrar el registre simplificat de l'ítem


Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.

Eines d'Administrador