Інноваційні напрями забезпечення розвитку підприємства індустрії гостинності (на прикладі ПрАТ «Туристично-готельний комплекс «Дністер»)

Abstract

Савчук К.С. Інноваційні напрями забезпечення розвитку підприємства індустрії гостинності (на прикладі ПрАТ «Туристично-готельний комплекс «Дністер»). Кваліфікаційна робота бакалавра: 85 сторінок, 8 рисунків, 27 таблиць, 59 літературних джерел. Предмет дослідження − інноваційні процеси для забезпечення розвитку підприємства індустрії гостинності. Об'єкт дослідження − підприємство у сфері готельного бізнесу ПрАТ «Туристично-готельний комплекс «Дністер». Метою роботи є пошук і обґрунтування інноваційних напрямів забезпечення розвитку досліджуваного підприємства. Методи дослідження − спостереження, порівняння, групування, аналіз і синтез, табличний. У роботі досліджено теоретичні основи розвитку та впровадження інновацій підприємствами індустрії гостинності, інноваційні технології купівлі й продажу продукції та послуг в індустрії гостинності; проведено дослідження динаміки туристичного потоку Львівського регіону та міста Львова й визначено місце туристично-готельного комплексу «Дністер» на ринку надання готельних послуг, проаналізовано його доходи і витрати, конкурентне середовище та фактори впливу на ведення бізнесу; запропоновано інноваційні напрями забезпечення розвитку підприємства, проведено процедуру планування його доходів і витрат за рахунок оптимізації організаційної структури та ефективного використання конференц-залів; обґрунтовано впровадження інтернет-технологій для забезпечення зростання он-лайн продажів послуг ПрАТ ТРК «Дністер». Результати дослідження рекомендовано до впровадження в діяльність досліджуваного підприємства – ПрАТ «Туристично-готельний комплекс «Дністер».

Savchuk K.S. Innovative directions of a hospitality industry establishment development assurance (PJSC “Tourist-hotel complex “Dnister” as a case study) Bachelor's thesis: 85 pages, 8 figures, 27 tables, 8 appendices, 59 references. Subject of research − innovative processes to ensure the development of the hospitality industry enterprise. Object of research − enterprise in the field of hotel business, PJSC "Tourist and Hotel Complex "Dniester". The purpose of the work is to find and justify innovative ways of ensuring the development of the enterprise under study. Research methods − observation, comparison, grouping, analysis and synthesis, tabular. The theoretical foundations of the development and implementation of innovations by enterprises of the hospitality industry, innovative technologies of buying and selling products and services in the hospitality industry are explored in the work; the study of the dynamics of the tourist flow of the Lviv region and the city of Lviv was carried out and the place of the tourist and hotel complex "Dniester" in the hotel services market was determined, its income and expenses, competitive environment and factors influencing business were analyzed; innovative directions for ensuring the development of the enterprise were proposed, the procedure for planning its income and expenses was carried out due to the optimization of the organizational structure and effective use of conference halls; the implementation of Internet technologies to ensure the growth of online sales of hotel services PJSC TRK "Dniester" is substantiated. The results of the study are recommended for implementation in the activities of the company – PJSC "Tourist and Hotel Complex "Dniester".