Організація системи управління взаємовідносинами з клієнтами готельно-ресторанного підприємства (на прикладі ГРК «Сапсан»)

Abstract

Кваліфікаційна робота бакалавра на тему «Організація системи управління взаємовідносинами з клієнтами готельно-ресторанного підприємства (на прикладі ГРК «Сапсан»)» виконана у відповідності з тематикою науково-дослідних робіт кафедри управління інноваційною діяльністю та сферою послуг Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя. Мета і завдання дослідження. Метою кваліфікаційної роботи бакалавра є організація системи управління готельно-ресторанних послуг. Для досягнення поставленої мети були поставлені і вирішені такі основні завдання: - визначити теоретичні аспекти дослідження стійкості підприємств; - описати особливості підходу до управління бізнес-процесами на підприємстві; - здійснити аналіз діяльності ГРК «Сапсан»; - дослідити шляхи вдосконалення управління трудовими ресурсами. Об’єкт дослідження – ГРК «Сапсан», який включає готель «Сапсан» та ресторан «Сапсан». Предмет дослідження – організація управління та сучасні підходи системи управління на підприємстві. Практичне значення одержаних результатів. Запропоновано шляхи вдосконалення управління трудовими ресурсами у ГРК «Сапсан». Обсяг і структура кваліфікаційної роботи. Кваліфікаційна робота бакалавра викладена на ____ сторінках комп’ютерного тексту, складається зі вступу, чотирьох розділів, висновків, списку використаних джерел із ___ найменувань. Робота включає ___ таблиць, ____ рисунків.

The bachelor`s qualification work is performed in accordance with the theme of research work of the Innovation Activity and Services Management Department in Ternopil Ivan Puluj National Technical University. The paper`s purpose and main task. The purpose of the bachelor's qualification work is to organize the management system of hotel and restaurant services. To achieve this goal, the following main tasks were set and solved: - to determine the theoretical aspects of the study of enterprise sustainability; - describe the features of the approach to business process management in the enterprise; - to analyze the activities of GRE “Sapsan”; - explore ways to improve human resource management. The object of research is hotel and restaurant enterprise “Sapsan”, which includes Sapsan Hotel and Sapsan Restaurant. The subject of research is management organization and modern approaches to the management system at the enterprise. The paper`s practical significance. Ways to improve human resource management in Sapsan are proposed. Volume and structure of qualification work. The bachelor's thesis is presented on ____ pages of computer text, consists of the introduction, four chapters, conclusions, a list of ___ sources. The work includes ___ tables, ____ figures.