Автоматизація технологічного процесу дозування і фасування сипучих харчових продуктів на базі автоматів серії М1 (комплексна тема)

Abstract

В даній кваліфікаційній роботі автоматизовано технологічний процес об’ємно-вагового дозування і фасування сипучих харчових продуктів з контролем ваги та вологості на базі автомату , який призначений для фасування в пакети з поліетиленової плівки легко-сипучих, помірно-пильних продуктів типу круп. Розробка призначена для модернізації експлуатаційних параметів автомата, а також для покращення його виробничих характеристик.. Автомат призначений для фасування в пакети з поліетиленової плівки легко-сипучих, помірно-пильних продуктів типу круп. Тип автомата - вертикальний, лінійний безперервної дії. Продуктивність теоретична (Вт), уп/хв (в залежності від властивостей продукту і поліетиленової плівки) при фасуванні дозами 0,5 кг – 55, при фасуванні дозами 1,0 кг – 45. Коефіцієнт використання теоретичної продуктивності, К – 80. Регулювання продуктивності – безступінчасте. Спосіб дозування - об’ємний неперервний. Об’єм доз, см3 - . Маса наповненого пакету, кг -0,5; 1,0. Точність дозування, при фасуванні круп ±1%, при фасуванні інших продуктів ±2. Розміри пакета – довжина 140…250 мм, ширина 200 мм. В кваліфікаційній роботі розроблено механізми дозування, фасування та пакування у поліетиленову м’яку тару сипучих харчових продуктів. Спроектована система автоматичного управління автоматом з функціями контролю ваги дозування та вологості дозованого продукту.

In this qualification work the technological process of volume-weight dosing and packing of bulk food products with weight and humidity control on the basis of the automatic machine which is intended for packing in packages from a polyethylene film of easily loose, moderately saw products like groats is automated. The development is designed to upgrade the operating parameters of the machine, as well as to improve its production characteristics .. The automatic machine is intended for packing in packages from a polyethylene film of easily loose, moderately dusty products like groats. Type of machine - vertical, linear continuous action. Theoretical productivity (W), unitary enterprise / min (depending on properties of a product and a polyethylene film) at packing by doses of 0,5 kg - 55, at packing by doses of 1,0 kg - 45. Coefficient of use of theoretical productivity, K - 80. Regulation of productivity - stepless. Dosage method - volumetric continuous. Dose volume, cm3 -. Weight of the filled package, kg -0,5; 1.0. Dosing accuracy, at packing of groats ± 1%, at packing of other products ± 2. Package dimensions - length 140250 mm, width 200 mm. In the qualification work the mechanisms of dosing, packing and packing in polyethylene soft packaging of bulk foodstuffs are developed. The system of automatic control of the automatic machine with functions of control of weight of dosing and humidity of the dosed product is designed.