Browsing "Роботи студентів" by Subject сичужний сир
Showing results 1 to 1 of 1
| Type | Issue Date | Date of entry | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|---|
| Master Thesis | 2019 | 29-des-2019 | Дослідження процесу термопластифікації сирного пласта із застосуванням його у цеху виробництва сирів типу “Pasta filata” | Білик, Ірина Валентинівна; Bilyk I.V. |