Navigation de collection par Auteur(e) Sidorov, A. M.
Montrant les résultats 1 à 4 de 4
| Type | Date de publication | Date of entry | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|---|---|
| Conference Abstract | 25-sep-2025 | 28-oct-2025 | Доцільність використання підкислювачів у технології виробництва хлібобулочних виробів: перспективні інгредієнти | Сідоров, А. М.; Sidorov, A. M. |
| Conference Abstract | 28-sep-2023 | 21-nov-2023 | Способи зниження мікробного псування хліба | Сідоров, А. М.; Sidorov, A. M. |
| Conference Abstract | 24-mai-2023 | 19-jui-2023 | Способи підвищення хліба до зберігання | Сідоров, А. М.; Sidorov, A. M. |
| Conference Abstract | 11-déc-2024 | 24-jan-2025 | Технологічна оцінка здобних виробів збагачених мікробним метаболітом ‒ трегалозою | Вербіцька, В. С.; Сідоров, А. М.; Verbitska, V. S.; Sidorov, A. M. |