Browsing by Author Сідоров, А. М.
Showing results 1 to 4 of 4
| Typ | Data wydania | Date wejścia | Tytuł | Autor(zy) |
|---|---|---|---|---|
| Conference Abstract | 25-wrz-2025 | 28-paź-2025 | Доцільність використання підкислювачів у технології виробництва хлібобулочних виробів: перспективні інгредієнти | Сідоров, А. М.; Sidorov, A. M. |
| Conference Abstract | 28-wrz-2023 | 21-lis-2023 | Способи зниження мікробного псування хліба | Сідоров, А. М.; Sidorov, A. M. |
| Conference Abstract | 24-maj-2023 | 19-lip-2023 | Способи підвищення хліба до зберігання | Сідоров, А. М.; Sidorov, A. M. |
| Conference Abstract | 11-gru-2024 | 24-sty-2025 | Технологічна оцінка здобних виробів збагачених мікробним метаболітом ‒ трегалозою | Вербіцька, В. С.; Сідоров, А. М.; Verbitska, V. S.; Sidorov, A. M. |