Перегляд зібрання за групою - УДК 637.352
Результати від 1 до 3 із 3
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
|---|---|---|---|---|
| Article | 19-гру-2012 | 16-лют-2014 | Обґрунтування дози внесення рослинної добаки при виробництві м’яких сирів термокислотної коагуляції | Кобринська, Єкатерина; Романченко, Світлана; Kobrinckay, Ekaterina; Romanchenko, Svitlana |
| Master Thesis | гру-2024 | 3-січ-2025 | Розробка технології м’якого сиру із чаєм матча з проєктуванням цеху виробництва сирів різних видів | Салівонов, Тамара Василівна; Salivonov, Tamara |
| Article | 8-жов-2015 | 21-гру-2015 | Удосконалення технології продукту білкового зернистого | Устименко, Ігор; Поліщук, Галина; Ustymenko, Ihor; Polishchuk, Galyna |