Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/30578| Назва: | Білик Т.В. Удосконалення конструкції робочих органів тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01 з їх дослідженням в процесі замішування тіста |
| Інші назви: | Bilyk T. Design improvement of dough making machine G4-MTM-330-01 working tools including their study in the process of dough making |
| Автори: | Білик, Тарас Васильович |
| Бібліографічний опис: | Білик Т.В. Удосконалення конструкції робочих органів тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01 з їх дослідженням в процесі замішування тіста : дипломна робота магістра за спеціальністю „133 — галузеве машинобудування“/ Т.В. Білик. — Тернопіль: ТНТУ, 2019. — 111 с. |
| Дата публікації: | гру-2019 |
| Дата внесення: | 20-січ-2020 |
| Видавництво: | ТНТУ |
| Країна (код): | UA |
| Місце видання, проведення: | ТНТУ |
| Науковий керівник: | Шинкарик, Марія Миколаївна |
| УДК: | 637.024 |
| Теми: | 133 галузеве машинобудування модернізація, тістомісильна машина, робочий орган, тісто, дослідження. |
| Діапазон сторінок: | 111 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Білик Т.В. Удосконалення конструкції робочих органів тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01 з їх дослідженням в процесі замішування тіста. 133 "Галузеве машинобудування". – Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. – Тернопіль, 2019. В дипломній роботі розроблено заходи з модернізації тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01; запропоновано конструкцію місильних робочих органів; виконано дослідження міцності місильних робочих органів в процесі замішування тіста. |
| Опис: | В дипломній роботі розроблено заходи з модернізації тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01; запропоновано конструкцію місильних робочих органів; виконано дослідження міцності місильних робочих органів в процесі замішування тіста. |
| Зміст: | У вступі проведено огляд аналіз впливу моделювання на переробну промисловість. В першому розділі проведено аналіз сучасного стану об’єкту дослідження, здійснено вибір і обґрунтування основних напрямків дослідження, виконано постановку завдань дипломної роботи. В другому розділі розроблено заходи з модернізації тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01, виконано відповідні технологічні розрахунки. В третьому розділі виконано необхідні кінематичні, конструктивні і міцнісні розрахунки і запропоновано заходи з технічного обслуговування тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01. В четвертому розділі виконано за допомогою додатку Simulation програмного пакету SolidWorks моделювання конструкції робочих органів тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01 в процесі замішування тіста. Отримано і проаналізовано результати дослідження. В п’ятому розділі виконано обгрунтування використання комп’ютерних програм для вирішення задач дипломної роботи, а також представлено основні особливості його застосування. В шостому розділі проведено розрахунки техніко-економічної ефективності прийнятих рішень з модернізації тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01. В сьомому розділі розглянуто питання системи охорони праці та запропоновані заходи із безпеки у надзвичайних ситуаціях. У восьмому розділі розглянуто питання забруднення довкілля, що виникає внаслідок діяльності заводу на навколишнє середовище, а також запропоновано заходи зі зменшення цього впливу. У загальних висновках щодо дипломної роботи обґрунтовано прийняті технічні рішення і організаційно-технічні заходи, які забезпечують виконання завдання; обґрунтовано практичне значення запропонованих конструктивних рішень, узагальнено результати моделювання, які можуть бути впроваджені у виробництво; наведено техніко-економічні показники запропонованої розробки. В додатках до пояснювальної записки приведено відомості специфікацій та копії тез доповідей на студентських науково-дослідних конференціях. В графічній частині приведено креслення тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01 її вузлів; подано результати моделювання робочих органів в процесі замішування тіста. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/30578 |
| Власник авторського права: | ©, Білик Тарас Васильович, 2019 |
| Перелік літератури: | 1. Закалов О.В. Технологічне обладнання харчових виробництв / Закалов О.В.,Закалов І.О.-Тернопіль:Видавництво ТДТУ, 2000.-406 с. 2. Закалов О.В. Дипломне проектування технологічного обладнання переробних і харчових виробництв. Навчальний посібник. / Закалов О.В., Ворощук В.Я. – Тернопіль, ТНТУ ім. І. Пулюя, 2011. – 350 с. 3. Поперечний А.М. Процеси та апарати харчових виробництв / Поперечний А.М., Черевко О.І., Гаркуша В.Б.,Кирпиченко Н.В.-К.:ЦУЛ,2007.-304с.Павлище В.Т. Основи конструювання та розрахунок деталей машин. / Павлище В.Т. та ін. – К.: Вища школа, 1993.– 556с. 4. Устройство и эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности / под ред. А.И.Драгилева.– М.: Агропромиздат, 1988.– 398с. 5. Головань Ю.П.. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий / Головань Ю.П., Ильинский Н.А..– М.:Агропромиздат, 1988.– 382с. 6. Белов И. А. Моделирование турбулентных течений : Учебное пособие / И.А. Белов, С.А. Исаев. — СПб. : Балт. гос. техн. ун-т., 2001. — 108 с. 7. Петров А. Г. Аналитическая гидродинамика : Учебное пособие / А. Г. Петров. — М. : ФИЗМАТЛИТ, 2010. — 519 с. 8. Семёнов В. П. Основы механики жидкости : Учебное пособие / В. П. Семенов. — М. : ФЛИНТ, 2013. — 375 c. 9. Мирончук В.Г. Обладнання підприємств харчової промисловості: підручник/ В.Г. Мирончук.-Віниця: Нова книга., 2007.-648с 10. Рейнер М. - Деформация и течение. Пер. с англ. под ред. Л. В. Микитина - М.: Гостоптехниздат, 1963. - 374с. 11. Лісовенко О. Г. - Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних виробництв.- Київ: Наукова думка, 2006. - 281с. 12. Шевчук Я.М. Методичні вказівки до виконання організаційно-економічної частинидипломного проекту для студентів спеціальності 7.090221 “Обладнання харчових та переробних виробництв” / Шевчук Я.М., Галущак М.П.– Тернопіль, 2001 – 28с. 13. Никитин В.С. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности / Никитин В.С., Бурашников Ю.М. — М.: Агропромиздат, 1991.— 349с. 14. Цивільна оборона та цивільний захист: Підручник. — 2-ге вид., перероб. Затверджено МОН / Стеблюк М.І. — К., 2010. — 487 с. 15. Васійчук В.О. Основи цивільного захисту. Навч. посібник / В.О. Васійчук, В.Є Гончарук, С.І. Качан, С.М. Мохняк. - Львів: Видавництво НУ "ЛП", 2010. - 417с. |
| Тип вмісту: | Master Thesis |
| Розташовується у зібраннях: | 133 — галузеве машинобудування |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ДР-Білик.pdf | Білик Т.В. Удосконалення конструкції робочих органів тістомісильної машини Г4-МТМ-330-01 з їх дослідженням в процесі замішування тіста. | 4,1 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
| autoreferat_Bilyk.pdf | 183,67 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.
Інструменти адміністратора