Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29192
| Назва: | Дослідження способів розморожування ягід на зміну мікробіологічних показників |
| Інші назви: | Research methods of defrosting of fruits by change of microbiological indices |
| Автори: | Кадило, Наталія Kadylo, Natalija |
| Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна |
| Бібліографічний опис: | Кадило Н. Дослідження способів розморожування ягід на зміну мікробіологічних показників / Наталія Кадило // Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 10-11 жовтня 2019 року. — Т. : ТНТУ, 2019. — С. 108. — (Інноваційні технології виробництва харчових продуктів). |
| Bibliographic description: | Kadylo N. (2019) Doslidzhennia sposobiv rozmorozhuvannia yahid na zminu mikrobiolohichnykh pokaznykiv [Research methods of defrosting of fruits by change of microbiological indices]. Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 10-11 October 2019), pp. 108 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2019 Proceedings of the Ⅴ International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry", 2019 |
| Конференція/захід: | Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ |
| Журнал/збірник: | Збірник тез доповідей Ⅴ міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ |
| Дата публікації: | 10-жов-2019 |
| Дата внесення: | 15-лис-2019 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Тернопіль Ternopil |
| Часове охоплення: | 10-11 жовтня 2019 року 10-11 October 2019 |
| УДК: | 664 |
| Кількість сторінок: | 1 |
| Діапазон сторінок: | 108 |
| Початкова сторінка: | 108 |
| Кінцева сторінка: | 108 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29192 |
| ISBN: | 978-966-305-104-8 |
| Власник авторського права: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2019 |
| References: | 1. Salata, V. Z., Kukhtyn, M. D. (2017). Mikroflora okholodzhenoi i prymorozhenoi yalovychyny za kholodylnoho zberihannia Zbirnyk naukovykh prats Kharkivskoi derzhavnoi zooveterynarnoi akademii, 2, 34, 332–336. 2. Salata, V., Kukhtyn, M., Semanjuk, V., Perkij, Y. (2017). Dynamics of microflora of chilled and frosted beef during storage, Scientific Messenger of LNU of Veterinary Medicine and Biotechnologies, 19, 73, 178–182. |
| Тип вмісту: | Conference Abstract |
| Розташовується у зібраннях: | Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2019) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ProcSPHNP_2019_Kadylo_N-Research_methods_of_defrosting_108.pdf | 286,71 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| ProcSPHNP_2019_Kadylo_N-Research_methods_of_defrosting_108.djvu | 19,51 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
| ProcSPHNP_2019_Kadylo_N-Research_methods_of_defrosting_108__COVER.png | 479 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.