Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/41393
| Назва: | Формування якості житнього хліба |
| Інші назви: | Formation of the quality of rye bread |
| Автори: | Кравченюк, Р. Kravcheniuk, R. |
| Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя Ternopil Ivan Puluj National Technical University |
| Бібліографічний опис: | Кравченюк Р. Формування якості житнього хліба / Кравченюк Р. // Ⅵ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 27-28 квітня 2023. — Т. : ТНТУ, 2023. — С. 63. — (Виробництво та технології). |
| Bibliographic description: | Kravcheniuk R. (2023) Formuvannia yakosti zhytnoho khliba [Formation of the quality of rye bread]. Ⅵ International Student Scientific and Technical Conference "Natural Sciences and Humanities. Topical issues" (Tern., 27-28 April 2023), pp. 63 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Матеріали Ⅵ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 2023 Proceedings of the Ⅵ International Student Scientific and Technical Conference "Natural Sciences and Humanities. Topical issues", 2023 |
| Журнал/збірник: | Матеріали Ⅵ Міжнародної студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Дата публікації: | 27-кві-2023 |
| Дата внесення: | 10-чер-2023 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Тернопіль Ternopil |
| Часове охоплення: | 27-28 квітня 2023 27-28 April 2023 |
| Науковий керівник: | Кравченюк, Х. Ю. Kravcheniuk, K. Y. |
| УДК: | 664 |
| Теми: | дріжджі закваска борошно yeast sourdough flour |
| Кількість сторінок: | 1 |
| Діапазон сторінок: | 63 |
| Початкова сторінка: | 63 |
| Кінцева сторінка: | 63 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/41393 |
| Власник авторського права: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2023 |
| Тип вмісту: | Conference Abstract |
| Розташовується у зібраннях: | Ⅵ Міжнародна студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2023) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 063.pdf | 325,18 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| 063.djvu | 19,11 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
| 063__COVER.png | 386,58 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.