Облік наявності і руху сировини і матеріалів, контроль і аналіз ефективності їх використання (на прикладі ТзОВ «Тернопільхлібпром»)

Abstract

У роботі автором досліджено та узагальнено особливості операцій з обліку, контролю та аналізу сировини і матеріалів на підприємствах хлібопекарської галузі. Розкрито сутність сировини і матеріалів як економічних категорій та об’єктів обліку, підходи до їх класифікації, визнання та оцінки за різних умов їх використання. Узагальнено організаційно-методичні аспекти відображення операцій з сировиною та мету ріалами в системі бухгалтерського обліку. Особливу увагу приділено процедурам контролю щодо їх наявності та руху. Проведено детальний аналіз структури сировини і матеріалів досліджуваного ТзОВ «Тернопільхлібпром», забезпеченості потреб підприємства даним видом запасів. Зроблено оцінку ефективності використання матеріальних ресурсів та визначено її вплив на формування результативних показників діяльності підприємства. Дано оцінку організації охорони праці на підприємстві та організації безпеки у випадку виникнення надзвичайної ситуації

In the work the author investigates and generalizes the features of operations on accounting, control and analysis of raw materials at the enterprises of the bakery industry. The essence of raw materials as economic categories and objects of accounting, approaches to their classification, recognition and evaluation under different conditions of their use are revealed. The organizational and methodological aspects of the reflection of operations with raw materials and materials in the accounting system are generalized. Particular attention is paid to control procedures for their presence and movement. A detailed analysis of the structure of raw materials and materials of the studied LLC "Ternopilkhlibprom", the needs of the enterprise with this type of stocks. The estimation of efficiency of use of material resources is made and its influence on formation of effective indicators of activity of the enterprise is defined. The assessment of the organization of labor protection at the enterprise and the organization of safety in case of emergency is given.