Please use this identifier to cite or link to this item: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/27781

Title: Вплив синерезису на процес зневоднення при виробництві сиру
Other Titles: Influence of serum weep on process of cheese production
Authors: Вовк, Т. Б.
Петрашко, М. М.
Лисий, А. Я.
Vovk, T. B.
Petrashko, M. M.
Lysyi, A. Ya.
Affiliation: Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна
Bibliographic description (Ukraine): Вовк Т. Б. Вплив синерезису на процес зневоднення при виробництві сиру / Т. Б. Вовк, М. М. Петрашко, А. Я. Лисий // Збірник тез доповідей Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 28-29 листопада 2018 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2018. — Том 3. — С. 101. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій).
Bibliographic description (International): Vovk T. B., Petrashko M. M., Lysyi A. Ya. (2018) Vplyv synerezysu na protses znevodnennia pry vyrobnytstvi syru [Influence of serum weep on process of cheese production]. Book of abstract of the Ⅶ International scientific and technical conference of young researchers and students "Current issues in modern technologies" (Tern., 28-29 November 2018), vol. 3, pp. 101 [in Ukrainian].
Is part of: Збірник тез доповідей Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (3), 2018
Book of abstract of the Ⅶ International scientific and technical conference of young researchers and students "Current issues in modern technologies" (3), 2018
Conference/Event: Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
Journal/Collection: Збірник тез доповідей Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“
Volume: 3
Issue Date: 28-Nov-2018
Publisher: ФОП Паляниця В. А.
PE Palianytsia V. A.
Place of the edition/event: Тернопіль
Ternopil
Temporal Coverage: 28-29 листопада 2018 року
28-29 November 2018
UDC: 637.02
Number of pages: 1
Page range: 101
Start page: 101
End page: 101
URI: http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/27781
ISBN: 978-617-7331-71-0
Copyright owner: © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2018
Content type: Conference Abstract
Appears in Collections:Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2018)



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.