Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/27781
| Назва: | Вплив синерезису на процес зневоднення при виробництві сиру |
| Інші назви: | Influence of serum weep on process of cheese production |
| Автори: | Вовк, Т. Б. Петрашко, М. М. Лисий, А. Я. Vovk, T. B. Petrashko, M. M. Lysyi, A. Ya. |
| Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна |
| Бібліографічний опис: | Вовк Т. Б. Вплив синерезису на процес зневоднення при виробництві сиру / Т. Б. Вовк, М. М. Петрашко, А. Я. Лисий // Збірник тез доповідей Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 28-29 листопада 2018 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2018. — Том 3. — С. 101. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій). |
| Bibliographic description: | Vovk T. B., Petrashko M. M., Lysyi A. Ya. (2018) Vplyv synerezysu na protses znevodnennia pry vyrobnytstvi syru [Influence of serum weep on process of cheese production]. Book of abstract of the Ⅶ International scientific and technical conference of young researchers and students "Current issues in modern technologies" (Tern., 28-29 November 2018), vol. 3, pp. 101 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Збірник тез доповідей Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (3), 2018 Book of abstract of the Ⅶ International scientific and technical conference of young researchers and students "Current issues in modern technologies" (3), 2018 |
| Конференція/захід: | Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
| Журнал/збірник: | Збірник тез доповідей Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
| Том: | 3 |
| Дата публікації: | 28-лис-2018 |
| Дата внесення: | 18-лют-2019 |
| Видавництво: | ФОП Паляниця В. А. PE Palianytsia V. A. |
| Місце видання, проведення: | Тернопіль Ternopil |
| Часове охоплення: | 28-29 листопада 2018 року 28-29 November 2018 |
| УДК: | 637.02 |
| Кількість сторінок: | 1 |
| Діапазон сторінок: | 101 |
| Початкова сторінка: | 101 |
| Кінцева сторінка: | 101 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/27781 |
| ISBN: | 978-617-7331-71-0 |
| Власник авторського права: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2018 |
| Тип вмісту: | Conference Abstract |
| Розташовується у зібраннях: | Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2018) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| VII_AZST_2018v3_Vovk_T_B-Influence_of_serum_weep_on_process_101.pdf | 251,74 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| VII_AZST_2018v3_Vovk_T_B-Influence_of_serum_weep_on_process_101.djvu | 16,9 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
| VII_AZST_2018v3_Vovk_T_B-Influence_of_serum_weep_on_process_101__COVER.png | 419,6 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.