1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. інші роки
4. Матеріали інших конференцій, семінарів, читань

Título:	Виділення протеозо-пептонної фракції з сироватки молока гель-фільтрацією
Authors:	Юкало, Володимир Глібович Дацишин, Катерина Євгенівна Кушнірук, Наталія Василівна
Affiliation:	Yukalo Volodymyr Datsyshyn Kateryna Kushniruk Natalya
Bibliographic description (Ukraine):	Юкало В.Г. Виділення протеозо-пептонної фракції з сироватки молока гель-фільтрацією / В.Г. Юкало, К.Є. Дацишин, Н.В. Кушнірук // Тези матеріалів VII-ї Міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції», 6-7 листопада 2018 р. – Київ : НУХТ. – 2018 р. – С. 115-116.
Conference/Event:	VII Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції»
Data de edición:	Nov-2018
Date of entry:	21-Dec-2018
Country (code):	UA
Place of the edition/event:	Київ, Національний університет харчових технологій
UDC:	УДК 637.127.576
Palabras chave:	сироватка молока протеозо-пептонна фракція milk whey proteins
Page range:	115-116
Start page:	115
End page:	116
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/26429
References (Ukraine):	1. McSweeney PLH, O’Mahony JA. Advanced Dairy Chemistry. Proteins: Applied Aspects. Fouth Edition. New York: Springer, 2016. 498. DOI: 10.1007/978-1-4939-2800-2. 2. Dairy chemistry and Biochemistry (Second Edition)/ P.F. Fox,T.Uniacke, P.L.H. Mc Sweeney, J.A. O'Mahony . New York: Springer, 2015. 585 p. DOI: 10.1007/978-3-319-14892-2.
Content type:	Conference Abstract
Aparece nas Coleccións	Матеріали інших конференцій, семінарів, читань

Todos os documentos en Dspace estan protexidos por copyright, con todos os dereitos reservados