1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. інші роки
4. Матеріали інших конференцій, семінарів, читань

Назва:	Виділення протеозо-пептонної фракції з сироватки молока гель-фільтрацією
Автори:	Юкало, Володимир Глібович Дацишин, Катерина Євгенівна Кушнірук, Наталія Василівна
Приналежність:	Yukalo Volodymyr Datsyshyn Kateryna Kushniruk Natalya
Бібліографічний опис:	Юкало В.Г. Виділення протеозо-пептонної фракції з сироватки молока гель-фільтрацією / В.Г. Юкало, К.Є. Дацишин, Н.В. Кушнірук // Тези матеріалів VII-ї Міжнародної науково-технічної конференції «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції», 6-7 листопада 2018 р. – Київ : НУХТ. – 2018 р. – С. 115-116.
Конференція/захід:	VII Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції»
Дата публікації:	лис-2018
Дата внесення:	21-гру-2018
Країна (код):	UA
Місце видання, проведення:	Київ, Національний університет харчових технологій
УДК:	УДК 637.127.576
Теми:	сироватка молока протеозо-пептонна фракція milk whey proteins
Діапазон сторінок:	115-116
Початкова сторінка:	115
Кінцева сторінка:	116
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/26429
Перелік літератури:	1. McSweeney PLH, O’Mahony JA. Advanced Dairy Chemistry. Proteins: Applied Aspects. Fouth Edition. New York: Springer, 2016. 498. DOI: 10.1007/978-1-4939-2800-2. 2. Dairy chemistry and Biochemistry (Second Edition)/ P.F. Fox,T.Uniacke, P.L.H. Mc Sweeney, J.A. O'Mahony . New York: Springer, 2015. 585 p. DOI: 10.1007/978-3-319-14892-2.
Тип вмісту:	Conference Abstract
Розташовується у зібраннях:	Матеріали інших конференцій, семінарів, читань

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.