Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/20229
| Назва: | Дослідження теплових процесів у робочій камері печі для випічки хліба |
| Інші назви: | Research of thermal processes in the oven chamber for baking bread |
| Автори: | Стухляк, Петро Данилович Головченко, Н. М. Чабан, Я. В. Грицай, К. М. Stukhlyak, P. D. Golovchenko, N. M. Chaban, Y. V. Hrycai, K. M. |
| Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, Україна |
| Бібліографічний опис: | Дослідження теплових процесів у робочій камері печі для випічки хліба / П. Д. Стухляк, Н. М. Головченко, Я. В. Чабан, К. М. Грицай // Збірник тез доповідей Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 17-18 листопада 2016 року. — Т. : ТНТУ, 2016. — Том Ⅱ. — С. 139. — (Комп’ютерно-інформаційні технології та системи зв’язку). |
| Bibliographic description: | Stukhlyak P. D., Golovchenko N. M., Chaban Y. V., Hrycai K. M. (2016) Doslidzhennia teplovykh protsesiv u robochii kameri pechi dlia vypichky khliba [Research of thermal processes in the oven chamber for baking bread]. Book of abstract the Ⅴ International scientific and technical conference of young researchers and students "Current issues in modern technologies" (Tern., 17-18 November 2016), vol. Ⅱ, pp. 139 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Матеріали Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ Materials of Ⅴ International scientific and technical conference of young researchers and students "Actual problems of modern technologies" |
| Конференція/захід: | Ⅴ Міжнародна науково-практична конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
| Журнал/збірник: | Матеріали Ⅴ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
| Том: | Ⅱ |
| Дата публікації: | 17-лис-2016 |
| Дата внесення: | 24-бер-2017 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
| Часове охоплення: | 17-18 листопада 2016 року 17-18 November 2016 |
| УДК: | 533.6 664.65 |
| Кількість сторінок: | 1 |
| Діапазон сторінок: | 139 |
| Початкова сторінка: | 139 |
| Кінцева сторінка: | 139 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/20229 |
| Власник авторського права: | © Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2016 |
| Перелік літератури: | 1. Кулішов О.Ю. Зональна математична модель і методика розрахунку складного теплообміну в промислових хлібопекарних печах / О.Ю. Кулішов, В.М. Сіделкіин // Вісник СГТУ. 2010, № 3 (46). С. 136-143. 2. Блох А.Г. Теплообмен излучением / А.Г. Блох, Ю.А. Журавлёв, Л.Н. Рыжков. М: Энерго-атомиздат, 1991. 432 с. 3. Маклюков И.И. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства / И.И. Маклюков, В.И. Маклюков. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. 272 с. |
| References: | 1. Kulishov O.Yu. Zonalna matematychna model i metodyka rozrakhunku skladnoho teploobminu v promyslovykh khlibopekarnykh pechakh, O.Yu. Kulishov, V.M. Sidelkiyn, Visnyk SHTU. 2010, No 3 (46). P. 136-143. 2. Blokh A.H. Teploobmen izlucheniem, A.H. Blokh, Iu.A. Zhuravlev, L.N. Ryzhkov. M: Enerho-atomizdat, 1991. 432 p. 3. Makliukov I.I. Promyshlennye pechi khlebopekarnoho i konditerskoho proizvodstva, I.I. Makliukov, V.I. Makliukov. M., Lehkaia i pishchevaia promyshlennost, 1983. 272 p. |
| Тип вмісту: | Article |
| Розташовується у зібраннях: | Ⅴ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2016) |
Файли цього матеріалу:
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.