Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/13028
| Назва: | Зміни вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при заморожуванні |
| Інші назви: | Changes content of ascorbic acid in fruit by freezing |
| Автори: | Филима, Ю. Fylyma, Iu. |
| Приналежність: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя Ternopil Ivan Pul’uj National Technical University |
| Бібліографічний опис: | Филима Ю. Зміни вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при заморожуванні / Ю. Филима // Матеріали Ⅶ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“, 24-25 квітня 2014 року — Т. : ТНТУ, 2014 — Том 1. — С. 210. — (Хімія. Хімічна, біологічна та харчова технології). |
| Bibliographic description: | Fylyma Iu. (2014) Zminy vmistu askorbinovoi kysloty u fruktakh pry zamorozhuvanni [Changes content of ascorbic acid in fruit by freezing]. Materialy Ⅶ Vseukrainskoi studentskoi naukovo-tekhnichnoi konferentsii "Pryrodnychi ta humanitarni nauky. Aktualni pytannia" (Tern., 24-25 April 2014), vol. 1, pp. 210 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Матеріали Ⅶ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Конференція/захід: | Ⅶ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Журнал/збірник: | Матеріали Ⅶ Всеукраїнської студентської науково-технічної конференції „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ |
| Том: | 1 |
| Дата публікації: | 24-кві-2014 |
| Дата внесення: | 27-лют-2016 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
| Часове охоплення: | 24-25 квітня 2014 року 24-25 April 2014 |
| УДК: | 634.86.664.8 |
| Теми: | заморожування аскорбінова кислота freezing ascorbic acid |
| Діапазон сторінок: | 210 |
| Початкова сторінка: | 210 |
| Кінцева сторінка: | 210 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/13028 |
| Власник авторського права: | © Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2014 |
| Тип вмісту: | Article |
| Розташовується у зібраннях: | Ⅶ Всеукраїнська студентська науково-технічна конференція „Природничі та гуманітарні науки. Актуальні питання“ (2014) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Conf_2014v1_Fylyma_Iu-Changes_content_of_ascorbic_210.pdf | 186,86 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| Conf_2014v1_Fylyma_Iu-Changes_content_of_ascorbic_210.djvu | 18,71 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
| Conf_2014v1_Fylyma_Iu-Changes_content_of_ascorbic_210__COVER.jpg | 200,45 kB | JPEG | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.