Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/11122
| Назва: | Дослідження технологічних умов отримання пектину з комбінованої сировини |
| Інші назви: | Research of technological conditions of pectin from combined raw |
| Автори: | Пастух, Г. С. Грабовська, О. В. Галатенко, Т. О. Бабій, А. М. Добриднюк, А. С. Pastukh, H. S. Hrabovska, O. V. Galatenko, T. O. Babiy, A. M. Dobrydnyuk, A. S. |
| Приналежність: | Національний університет харчових технологій, Україна |
| Бібліографічний опис: | Дослідження технологічних умов отримання пектину з комбінованої сировини / Г. С. Пастух, О. В. Грабовська, Т. О. Галатенко, А. М. Бабій, А. С. Добриднюк // Збірник тез доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“, 25-26 листопада 2015 року — Т. : ТНТУ, 2015 — Том 2. — С. 153-154. — (Фундаментальні проблеми харчових біо- та нанотехнологій). |
| Bibliographic description: | Pastukh H. S., Hrabovska O. V., Galatenko T. O., Babiy A. M., Dobrydnyuk A. S. (2015) Doslidzhennia tekhnolohichnykh umov otrymannia pektynu z kombinovanoi syrovyny [Research of technological conditions of pectin from combined raw]. Collection of abstracts Ⅳ International scientific conference of young scientists and students "Actual tasks of modern technology" (Tern., 25-26 November 2015), Volume 2, pp. 153-154 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Збірник тез доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ Collection of abstracts Ⅳ International scientific conference of young scientists and students "Actual tasks of modern technology" |
| Конференція/захід: | Ⅳ Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
| Журнал/збірник: | Збірник тез доповідей Ⅳ Міжнародної науково-технічної конференції молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ |
| Том: | 2 |
| Дата публікації: | 25-лис-2015 |
| Дата внесення: | 18-лют-2016 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
| Часове охоплення: | 25-26 листопада 2015 року 25-26 November 2015 |
| УДК: | 664.292 |
| Діапазон сторінок: | 153-154 |
| Початкова сторінка: | 153 |
| Кінцева сторінка: | 154 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/11122 |
| Власник авторського права: | © Вісник Тернопільського національного технічного університету, 2015 |
| Перелік літератури: | 1. Hrabovska, O. Potato pectin: extract methods, physical and chemical properties and structural features / Olena Hrabovska, Hanna Pastukh, Veronika Moiseeva, Volodymyr Miroshnyk // Ukrainian Food Journal. – 2015. – V. 4, I. 1. – р.7-13. –ISSN 2313-5891 (Online). ISSN 2304-974X (Print).. – 306. 2. Донченко, Л.В., Фирсов Г.Г. Пектин: основные свойства, производство и применение. – М.: ДеЛи принт, 2007. – 276 с. 3. Лакеу М.Й. Разработка технологии комбинированных пектинов из растительного сырья Эфиопии. к.т.н.: 05.18.01 – Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодо-овощной продукции и виноградарства / Лакеу Мелку Йемиямер – Краснодар, 2001 – 175 с. |
| References: | 1. Hrabovska, O. Potato pectin: extract methods, physical and chemical properties and structural features, Olena Hrabovska, Hanna Pastukh, Veronika Moiseeva, Volodymyr Miroshnyk, Ukrainian Food Journal, 2015, V. 4, I. 1, r.7-13. –ISSN 2313-5891 (Online). ISSN 2304-974X (Print)., 306. 2. Donchenko, L.V., Firsov H.H. Pektin: osnovnye svoistva, proizvodstvo i primenenie, M., DeLi print, 2007, 276 p. 3. Lakeu M.I. Razrabotka tekhnolohii kombinirovannykh pektinov iz rastitelnoho syria Efiopii. k.t.n., 05.18.01 – Tekhnolohiia obrabotki, khraneniia i pererabotki zlakovykh, bobovykh kultur, krupianykh produktov, plodo-ovoshchnoi produktsii i vinohradarstva, Lakeu Melku Iemiiamer – Krasnodar, 2001 – 175 p. |
| Тип вмісту: | Article |
| Розташовується у зібраннях: | IV Міжнародна науково-технічна конференція молодих учених та студентів „Актуальні задачі сучасних технологій“ (2015) |
Файли цього матеріалу:
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.