Перегляд зібрання за групою - Теми лактококи
Результати від 1 до 5 із 5
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Thesis | лют-2017 | 7-бер-2017 | Використання лактококів в технології сквашування капусти (броколі) | Баса, Ікпе Вільфріед; Basa, Ikpe Vilfried |
| Master Thesis | 2021 | 29-гру-2021 | Дослідження властивостей лактококів заквасок з проектуванням цеху виробництва кисломолочних напоїв | Лобур, Максим Борисович; Lobur, Maksym |
| Master Thesis | гру-2023 | 15-січ-2024 | Дослідження протеолітичних властивостей лактококів з проєктуванням цеху виробництва сичужних сирів на замовлення ПрАТ “Тернопільський молокозавод” | Величко, Арсен Володимирович; Velychko, Arsen |
| Article | 2017 | 21-січ-2018 | Отримання казеїнових фосфопептидів за дії протеолітичних систем лактококів | Юкало, Володимир Глібович; Yukalo, Volodymyr; Сторож, Людмила Анатоліївна; Storozh, Liudmyla |
| Master Thesis | 2020 | 29-гру-2020 | Характеристика властивостей молочнокислих лактококів | Ігнатів, Ірина Олександрівна; Ihnativ, Iryna Oleksandrivna |
