1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2023
4. Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2023)

Назва:	Деякі аспекти безпечності і якості молока-сировини
Інші назви:	Some aspects of safety and quality of raw milk
Автори:	Крупельницький, Т. Соколюк, В. Krupelnitsky, T. Sokoluyk, V.
Приналежність:	Поліський національний університет, Україна
Бібліографічний опис:	Крупельницький Т. Деякі аспекти безпечності і якості молока-сировини / Т. Крупельницький, В. Соколюк // Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 28-29 вересня 2023 року. — Т. : ФОП Паляниця В. А., 2023. — С. 109–110. — (Безпечність і контроль якості харчових продуктів).
Bibliographic description:	Krupelnitsky T., Sokoluyk V. (2023) Deiaki aspekty bezpechnosti i yakosti moloka-syrovyny [Some aspects of safety and quality of raw milk]. Book of abstracts Ⅶ International Scientific and Technical Conference "State and perspectives of food science and industry" (Tern., 28-29 September 2023), pp. 109-110 [in Ukrainian].
Є частиною видання:	Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 2023 Book of abstracts Ⅶ International Scientific and Technical Conference "State and perspectives of food science and industry", 2023
Конференція/захід:	Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Журнал/збірник:	Матеріали Ⅶ Міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“
Дата публікації:	28-вер-2023
Дата внесення:	21-лис-2023
Видавництво:	ФОП Паляниця В. А. PE Palianytsia V. A.
Місце видання, проведення:	Тернопіль Ternopil
Часове охоплення:	28-29 вересня 2023 року 28-29 September 2023
УДК:	637.12.04 636.2.034
Кількість сторінок:	2
Діапазон сторінок:	109-110
Початкова сторінка:	109
Кінцева сторінка:	110
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42826
ISBN:	978-617-7875-66-5
Власник авторського права:	© Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя, 2023 © ФОП Паляниця В. А., 2023
Перелік літератури:	1. Influence of technological factors on milk quality indicators /Sokoliuk V. M., Dukhnytsky V. B., Krupelnytsky T. V., et al. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary sciences. (2022), 24, № 105, 37– 43. Doi :10. 32718/nvivet10506. 2. World Health Organization (WHO) Strategies for HACCP in Small and/or Less Well Developed Businesses. – WHO/SDE/PHE/FOS 99.7, Geneva, 1999. 3. Pyz-Lukasik, R., Paszkiewicz, W., Tatara, M. R., Brodzki, P., & Belkot, Z. (2015). Microbiological quality of milk sold directly from producers to consumers. Journal of Dairy Science, 98(7), 4294-4301. 4. «Молоко-сировина коровяче. Технічні умови» ДСТУ 3662 : 2018 – К. : ДП «УкрНДНД». 2016. 16 с. 5. Evink, Y. L., Enders, M. I. (2016). Managament, operational, animal health, and economic characteristics of large dairy herds in 4 states in the Upper Midwest of the United States. Journal of Dairy Science. Vol. 100. 1-10.
References:	1. Influence of technological factors on milk quality indicators /Sokoliuk V. M., Dukhnytsky V. B., Krupelnytsky T. V., et al. Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary sciences. (2022), 24, No 105, 37– 43. Doi :10. 32718/nvivet10506. 2. World Health Organization (WHO) Strategies for HACCP in Small and/or Less Well Developed Businesses, WHO/SDE/PHE/FOS 99.7, Geneva, 1999. 3. Pyz-Lukasik, R., Paszkiewicz, W., Tatara, M. R., Brodzki, P., & Belkot, Z. (2015). Microbiological quality of milk sold directly from producers to consumers. Journal of Dairy Science, 98(7), 4294-4301. 4. "Moloko-syrovyna koroviache. Tekhnichni umovy" DSTU 3662 : 2018 – K. : DP "UkrNDND". 2016. 16 p. 5. Evink, Y. L., Enders, M. I. (2016). Managament, operational, animal health, and economic characteristics of large dairy herds in 4 states in the Upper Midwest of the United States. Journal of Dairy Science. Vol. 100. 1-10.
Тип вмісту:	Conference Abstract
Розташовується у зібраннях:	Ⅶ Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2023)

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.