Перегляд зібрання за групою - Теми bakery products
Результати від 1 до 7 із 7
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Conference Abstract | 21-тра-2019 | 11-чер-2019 | Деякі аспекти діяльності хлібопекарської галузі | Короткова, Надія; Галущак, Ольга Ярополківна; Korotkova, Nadia; Halushchak, Olha |
| Master Thesis | 2021 | 26-гру-2021 | Дослідження впливу ревеню на процес виготовлення булочних виробів із застосуванням його в хлібопекарському цеху | Спас, Оксана Дмитрівна; Spas, Oksana |
| Article | 6-бер-2015 | 1-бер-2016 | Ринок хліба і хлібобулочних виробів України: стан і перспективи розвитку | Костецька, Наталія Іванівна; Kostetska, Nataliia |
| Conference Abstract | 28-кві-2022 | 16-чер-2022 | Сучасне хлібопечення, інновації при виробництві хліба | Кривокульська, А.; Чубик, В.; Лялик, А. Т.; Kryvokulska, A.; Chubyk, V.; Lialyk, A. |
| Conference Abstract | 26-кві-2018 | 30-тра-2018 | Теплові режими випікання хлібобулочних виробів | Пованда, М.; Povanda, M. |
| Conference Abstract | 28-кві-2021 | 12-гру-2021 | Технологія збагачення хліба і хлібобулочних виробів йодом | Байда, Н.; Baida, N. |
| Master Thesis | гру-2023 | 17-січ-2024 | Удосконалення технології виробництва з проєктуванням цеху хлібобулочних виробів з імбирем | Надюк, Руслан Олександрович; Nadyuk, Ruslan |
