Перегляд зібрання за групою - Теми quality indicators
Результати від 1 до 8 із 8
Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
Master Thesis | 2021 | 26-гру-2021 | Дослідження та впровадження технології хліба з ферментованим напоєм у цеху хлібопекарського підприємства середньої потужності | Гайдамака, Михайло Васильович; Haidamaka, Mykhailo |
Dissertation | 17-лис-2023 | 17-лис-2023 | Обгрунтування параметрів обрізника залишків гички коренеплодів цикорію | Бойко, Володимир Андрійович; Boyko, V. A. |
Master Thesis | 20-гру-2021 | 31-гру-2021 | Обгрунтування параметрів процесу контактного шовного зварювання сильфона | Олексієнко, Назар Миколайович; Oleksienko, Nazar |
Master Thesis | 2021 | 26-гру-2021 | Удосконалення технології виготовлення батону із дикою морквою | Лабун, Вікторія Петрівна; Labun, Viktoriia |
Master Thesis | гру-2023 | 16-січ-2024 | Удосконалення технології виробництва з проєктуванням цеху хліба із кукурудзяним борошном і солодом | Кравченюк, Ростислав Юрійович; Kravchenіuk, Rostyslav |
Master Thesis | гру-2023 | 17-січ-2024 | Удосконалення технології виробництва з проєктуванням цеху хлібобулочних виробів з імбирем | Надюк, Руслан Олександрович; Nadyuk, Ruslan |
Master Thesis | гру-2023 | 13-січ-2024 | Удосконалення технології хліба з рослинними фітоодобавками та її застосування у цеху виробництва пшеничного хліба | Мультан, Ростислав Олегович; Multan, Rostyslav |
Master Thesis | 2022 | 30-гру-2022 | Удосконалення технології хліба оздоровчого призначення з Aegopodium podagraria L. | Леськів, Михайло Романович; Leskiv, Mykhailo Romanovych |