Перегляд зібрання за групою - Теми борошно
Результати від 1 до 10 із 11
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Conference Abstract | 27-кві-2023 | 10-чер-2023 | Борошняні вироби у світовій історії | Груб’як, Л.; Hrubiak, L. |
| Master Thesis | гру-2023 | 17-січ-2024 | Дослідження способу стабілізації якості хліба виготовленого з пшеничного борошна з пониженими хлібопекарськими властивостями та застосування його у цеху з виробництва хлібобулочних виробів | Свента, Наталія Миколаївна; Sventa, Nataliia |
| Conference Abstract | 25-кві-2019 | 18-чер-2019 | Класифікація машин для просіювання борошна | Базар, В. |
| Master Thesis | гру-2023 | 23-січ-2024 | Модернізація вузла подачі сировини машини для просіювання сипких продуктів марки П2П | Гавліч, Дмитро Русланович; Havlich, Dmytro |
| Bachelor Thesis | 2021 | 7-лип-2021 | Проєкт технічного переоснащення цеху ФОП Моргун Н.П. з метою розширення асортименту | Іваніцька, Тетяна Петрівна; Ivanitska, Tetiana Petrivna |
| Dissertation | гру-2021 | 20-гру-2021 | Підвищення інтенсивності процесу та розроблення обладнання для перемішування компонентів | Паньків, Юлія Юріївна; Pankiv, Y.Y. |
| Bachelor Thesis | 22-чер-2021 | 21-чер-2021 | Розробка автоматизованої системи керування виробництвом коротких макаронних виробів | Бойцун, Денис Андріан Володимирович; Boitsun, Denys |
| Master Thesis | 2021 | 30-гру-2021 | Розробка рецептури і удосконалення технології виробництва хліба з додаванням борошна з дикорослої пшениці (полби) на замовлення пекарні ПП “Файний пекар”м. Чортків Тернопільської області | Зюзінов, Дмитро Федорович; Zuyzinov, Dmytro |
| Master Thesis | 2022 | 30-гру-2022 | Технологія приготування пшеничного хліба з додаванням пророслого насіння льону на пекарні | Навольський, Святослав Назарович; Navolskyi, Sviatoslav Nazarovych |
| Master Thesis | гру-2023 | 18-січ-2024 | Удосконалення технології виробництва та розробка рецептури хлібобулочних виробів збагачених фітонцидами з проєктуванням цеху пшеничного хліба | Гриців, Сергій Іванович; Hrytsiv, Serhii |
