http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1073 Навчальні матеріали кафедри обладнання харчових технологій (ОХ) 2026-04-22T09:13:05Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/51502 Назва: Техноекологія та цивільна безпека. Частина "Техноекологія" Автори: Наталія Миколаївна Зварич, Оксана Михайлівна Пилипець Короткий огляд (реферат): Посібник “ТЕХНОЕКОЛОГІЯ ТА ЦИВІЛЬНА БЕЗПЕКА” частина “ТЕХНОЕКОЛОГІЯ” призначений для допомоги здобувачам вищої освіти інженерних спеціальностей у вивченні дисципліни «Техноекологія та цивільна безпека». У теоретичній частині посібника наведено характеристику основних галузей національної економіки, необхідні для діяльності цієї галузі ресурси, негативний вплив на довкілля, основні шляхи його зниження чи попередження. Теми практичної частини присвячені розв’язанню конкретних практичних завдань зі збереження довкілля. Навчальний посібник призначений для студентів інженерних спеціальностей та може бути корисний особам, які цікавляться екологічними проблемами галузей національної економіки України Опис: Рекомендовано до друку вченою радою Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя. (протокол № 2 від 21.02.2023 р.) 2023-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/50051 Назва: Методичний посібник до виконання курсового проектування з курсу: “Процеси та апарати харчових виробництв” для здобувачів освіти денної та заочної форм навчання спеціальностей 181 «Харчові технології» та 133 «Галузеве машинобудування» Автори: Вітенько, Тетяна Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович; Зварич, Наталя Миколаївна Короткий огляд (реферат): Метою курсового проекту з дисципліни "Процеси та апарати харчових виробництв" є закріплення і розширення знань, одержаних в процесі вивчення курсу, набуття практичних навиків проектної роботи, користування довідниками і каталогами, спеціальною технічною літературою. Являючись завершальним етапом вивчення курсу, курсове проектування дає можливість судити про рівень підготовки студентів з інших дисциплін, необхідних для вивчення курсу "Процеси і апарати харчових виробництв", і готовність до вивчення інших спеціальних дисциплін навчального плану. Саме при виконанні цього курсового проекту студент вперше зустрічається з вирішенням тих технічних задач, які найчастіше зустрічаються в його майбутній інженерній діяльності. Опис: Завдання курсового проекту полягає в самостійному вирішенні конкретної технічної проблеми з області процесів і апаратів, а також в набутті здобувачами ОП «Харчові технології» наступних компетентностей: ІНТ. Здатність розв’язувати складні спеціалізовані задачі та практичні проблеми технічного і технологічного характеру, що характеризуються комплексністю та невизначеністю умов у виробничих умовах підприємств харчової промисловості та ресторанного господарства та у процесі навчання, що передбачає застосування теоретичних основ та методів харчових технологій. ЗК02. Здатність вчитися і оволодівати сучасними знаннями СК01. Здатність впроваджувати у виробництво технології харчових продуктів на основі розуміння сутності перетворень основних компонентів продовольчої сировини впродовж технологічного процесу. СК12. Здатність формувати комунікаційну стратегію в галузі харчових технологій, вести професійну дискусію. Під час роботи над курсовим проектом та його захисту здобувач повинен продемонструвати такі результати навчання: ПР01. Знати і розуміти основні концепції, теоретичні та практичні проблеми в галузі харчових технологій. ПР02. Виявляти творчу ініціативу та підвищувати свій професійний рівень шляхом продовження освіти та самоосвіти. ПР05. Знати наукові основи технологічних процесів харчових виробництв та закономірності фізико-хімічних, біохімічних і мікробіологічних перетворень основних компонентів продовольчої сировини під час технологічного перероблення. ПР21. Вміти доносити результати діяльності до професійної аудиторії та широкого загалу з метою донесення ідей, проблем, рішень і власного досвіду у сфері харчових технологій. Самостійне виконання курсового проекту надає здобувачу освіти свободу у виборі того чи іншого технічного рішення з приведенням переконливих обґрунтувань і аналізів. 2024-08-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/44660 Назва: Основи теплотехніки Автори: Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович Короткий огляд (реферат): У навчальному посібнику розглянуто основи термодинаміки, термодинамічні процеси ідеальних газів, реальні гази, теорію теплообміну, процеси горіння палива, термодинамічні основи компресора, цикли паросилових та холодильних установок. Посібник підготовлено відповідно до освітніх програм «Галузеве машинобудування», «Прикладна механіка», «Харчові технології», «Агроінженерія» та «Автомобілебудування». Опис: Предметом освітньої компоненти «Основи теплотехніки» є формування теоретичних знань та практичних навичок для узагальнення положень основних законів термодинаміки та теплообміну, аналізу термодинамічних процесів та циклів теплових машин. «Основи теплотехніки» є обов’язковою компонентою підготовки здобувачів освітніх програм «Галузеве машинобудування», «Прикладна механіка», «Агроінженерія» та «Автомобілебудування». Вивчення курсу передбачає наявність систематичних і ґрунтовних знань із таких дисциплін як математика та фізика. В свою чергу «Основи теплотехніки» є підґрунтям для ряду спеціальних дисциплін. 2024-03-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42982 Назва: Визначення розрахункових навантажень виробничих механізмів і машин та технологічні розрахунки виробництва борошняних виробів Автори: Гаврилко П.; Піддубний В.; Стадник І.; Гуштан Т.; Краєвська С.; Каганець-Гаврилко Л. Короткий огляд (реферат): Мета навчально-методичного посібника – надати поглиблене засвоєння студентом основних правил з набуття навичок виконання конструктивних та технологічних розрахунків. Задачі, наведені у посібнику, охоплюють всі основні типові розрахунки, які проводяться у галузевому машинобудуванні та хлібопекарському виробництві. Адже залежно від мети розрахунку, задачі скомпоновані в окремі розділи посібника. У кожному розділі викладені стислі теоретичні відомості щодо процесів, яким присвячено задачі, основні розрахункові формули, методичні вказівки до розв'язання типових задач, наведені приклади розрахунків і контрольні задачі. В першій частині посібника розглянуто основи навантажень виробничих механізмів: двигуни машин та їх характеристики, визначення сил статичних опорів, кінематичний і силовий аналіз механізмів, динамічні навантаження приводу, співвідношення сил (моментів) в механізмах і вузлах машин. В другій частині наведено короткий аналіз виробництва борошняних виробів, основні властивості сировини та методику встановлення її якості й розрахунки виробничих рецептур. Кожна чстина посібника має методику обгрунтування прийнчтих рішень. Така подача матеріалу допоможе студенту закріпити теоретичні знання з відповідного розділу та краще засвоїти методику конструктивних та технологічних розрахунків, що виконуються у курсових та дипломних проектах. Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів І–IV кваліфікаційних рівнів, які навчаються за спеціальністю 133 «Галузеве машинобудування» та 181 «Харчові технології», а також може бути корисним для аспірантів, магістрів, студентів відповідних спеціальностей та інженерно-технічних працівників, які займаються створенням, модернізацією й експлуатацією технологічного обладнання у хлібопекарській, кондитерській та інших галузях промисловості. 2023-08-18T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42862 Назва: Технологічне обладнання консервної промисловості Автори: Шинкарик, Марія Миколаївна; Ворощук, Віктор Ярославович Короткий огляд (реферат): В посібнику описані конструкції, принцип роботи і умови експлуатації технічного обладнання консррвних виробництв. Подані як давно відомі типові конструкції, так і сучасні розробки вітчизняних і зарубіжних фірм, вказані напрямки удосконалення обладнання. Наведені основні розрахунки технологічних машин і апаратів, необхідні для визначення їх продуктивності, належної потужності, витрат робочих середовищ. Посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю 133 «Галузеве машинобудування», 181 «Харчові Технології», а також інженерно-технічних працівників консервних підприємств. 2023-04-24T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/42849 Назва: Ворощук В.Я., Вітенько Т.М. «Інжиніринг та 3D моделювання в середовищі SolidWorks». Навчальний посібник. 2023. – 164 с. Автори: Ворощук, Віктор Ярославович; Вітенько, Тетяна Миколаївна Короткий огляд (реферат): Посібник знайомить із поняттям інжинірингу, формуванням його як напрямку діяльності технічних фахівців. Розглядаються основні базові операції роботи із побудови конструктивних елементів у середовищі SolidWorks, а також особливості застосування додатка SolidWorks Simulation для оптимізації конструкції готових технічних рішень. Для студентів вищих навчальних закладів. 2023-04-24T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/41137 Назва: Методичні вказівки до практичного заняття і самостійної роботи з курсу «Техноекологія та цивільна безпека» частина «Цивільна безпека» на тему «Шляхи і способи підвищення стійкості роботи промислового об’єкта» для студентів всіх спеціальностей денної та заочної (дистанційної) форм навчання Автори: Стручок, Володимир Сергійович Опис: Методичні вказівки розглянуто і рекомендовано до друку на засіданні кафедри обладнання харчових технологій. Протокол № 5 від 27.12. 2022 р. Схвалено і рекомендовано до друку науково-методичною комісією факультету інженерії машин, споруд та технологій Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя. Протокол № 6 від 23.02.2023 р. 2023-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/40547 Назва: Solidworks у завданнях 3D моделювання та інжинірингу технічних систем Автори: Ворощук, Віктор Ярославович; Вітенько, Тетяна Миколаївна Короткий огляд (реферат): Посібник знайомить із програмним продуктом SolidWorks компанії Dassault Systèmes із додатком SolidWorks Simulation щодо аналізу і оптимізації конструктивних рішень. Дані програмні рішення розглянуто в розрізі сучасних тенденцій інжинірингу. Багато уваги приділено власне самому інжинірингу і його смисловому наповненню. Посібник підготовлено в рамках проекту програми Європейської Комісії Еразмус + «Створення мережевої інфраструктури для підтримки інноваційного підприємництва молоді на платформах Фаблаб» 561536-EPP-1-2015-1-UK-EPPKA2-CBHE-JP 2021-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/39424 Назва: Техноекологія та цивільна безпека. Частина «Цивільна безпека». Навчальний посібник Автори: Стручок, Володимир Сергійович Короткий огляд (реферат): Дисципліна «Техноекологія та цивільна безпека» складається з двох частин «Техноекологія» та «Цивільна безпека». Метою вивчення частини «Цивільної безпеки» є формування у студентів здатності творчо мислити, вирішувати складні проблеми інноваційного характеру й приймати продуктивні рішення у сфері цивільної безпеки (ЦБ), з урахуванням особливостей майбутньої професії діяльності випускників, а також досягнень науково-технічного прогресу. Вивчення частини «Цивільної безпеки» (цивільного захисту (ЦЗ) є завершальним і найбільш складним етапом навчання у системі безпекових дисциплін. Якщо при вивченні дисциплін «Безпеки життєдіяльності» студенти вивчають природу надзвичайних ситуацій, причини та ризик їх виникнення, особисті дії щодо захисту від них, «Охорона праці» - як працювати на робочому місці, щоб не отримати виробничої травми чи хронічного професійного захворювання, «Охорона праці в галузі» - вимоги з охорони праці відповідно до специфіки обраної спеціальності, то при вивченні частини «Цивільна безпека» вивчають організацію та проведення заходів щодо колективного захисту людей, зокрема, робітників та службовців підприємства, установи чи організації, повинні мати уяву як це здійснюється у місті, районі, об’єднаній територіальній громаді, області та державі. Основними завданнями, що стоять перед студентом при вивченні частини «Цивільна безпека» навчальної дисципліни «Техноекологія та цивільна безпека» є:  володіння методами та інструментарієм моніторингу НС, методами побудови моделей (сценаріїв) їх розвитку та оцінки їх соціально-економічних наслідків;  навички проведення ідентифікації, дослідження умов виникнення і розвитку НС та забезпечення скоординованих дій щодо їх попередження на об’єкті господарювання відповідно до своїх професійних обов’язків;  навички інтерпретування новітніх досягнень в теорії та практиці управління безпекою у НС;  уміння розробляти і впроваджувати превентивні та оперативні (аварійні) заходи цивільного захисту;  уміння організувати якісне навчання працівників об’єкту господарювання з питань ЦЗ, надання допомоги та консультацій працівникам організації (підрозділу) з практичних питань захисту у НС. Вивчення навчальної дисципліни передбачає формування та розвиток у студентів компетентностей: загальних:  вміння визначати коло своїх обов’язків за напрямом професійної діяльності з урахуванням завдань з ЦЗ;  вміння приймати рішення з питань ЦЗ в межах своїх повноважень, розробляти і впроваджувати превентивні та оперативні (аварійні) заходи цивільного захисту; фахових:  вміння обирати і застосовувати методики з прогнозування та оцінки обстановки в зоні НС, розрахунку параметрів уражальних чинників джерел НС, що контролюються і використовуються для прогнозування, визначення складу сил, засобів і ресурсів для подолання наслідків НС;  вміння оцінювати стан готовності підрозділу до роботи в умовах загрози і виникнення НС за встановленими критеріями та показниками. Навчальний посібник розроблено відповідно до вимог: - статей 39, 41 Кодексу цивільного захисту України від 02.10.2012 №5403-VΙ; - пунктів 5, 19, 20 Порядку здійснення навчання населення діям у надзвичайних ситуаціях, затвердженому постановою Кабінету Міністрів України від 26.06.2013 №444; - типової навчальної програми нормативної дисципліни «Цивільний захист» для вищих навчальних закладів для всіх спеціальностей, схваленої на засіданні науково-методичної комісії з цивільної безпеки Науково-методичної ради МОН 16.02.2011 р., протокол №03/02 та Вченою Радою Інституту інноваційних технологій і змісту освіти Міністерства освіти і науки, молоді та спорту 23 лютого 2011 р. протокол № 2, галузевого стандарту вищої освіти Міністерства освіти і науки України. 2022-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/39196 Назва: Безпека в надзвичайних ситуаціях. Методичний посібник для здобувачів освітнього ступеня «магістр» всіх спеціальностей денної та заочної (дистанційної) форм навчання Автори: Стручок, Володимир Сергійович 2022-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35305 Назва: Методичні вказівки до виконання практичної роботи з курсу «Техноекологія та цивільна безпека» за темою «Оцінка хімічної обстановки при аваріях на хімічно небезпечних об’єктах з викидом (виливом) небезпечних хімічних речовин» для студентів усіх напрямків і форм навчання Автори: Зварич, Наталя Миколаївна; Стадник, Ігор Ярославович 2021-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35304 Назва: Методичні вказівки до виконання практичної роботи з курсу «Техноекологія та цивільна безпека» за темою «Оцінка хімічної обстановки при аваріях на хімічно небезпечних об’єктах з викидом (виливом) небезпечних хімічних речовин» для студентів усіх напрямків і форм навчання Автори: Зварич, Наталя Миколаївна; Стадник, Ігор Ярославович 2021-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35303 Назва: Методичні вказівки до виконання практичної роботи та самопідготовки за темою “Порівняння ефективності сучасних джерел освітлення ” з курсу “Техноекологія та цивільна безпека” частина «Техноекологія» Автори: Зварич, Наталя Миколаївна; Лясота, Оксана Михайлівна 2018-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35302 Назва: Методичні вказівки до виконання практичної та самостійної роботи по темі «Розрахунок збору за забруднення навколишнього середовища» з курсу «Техноекологія та цивільна безпека» (частина «Техноекологія») для студентів економічних спеціальностей денної та заочної форм навчання Автори: Зварич, Наталя Миколаївна; Лясота, Оксана Михайлівна 2018-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35301 Назва: Методичні вказівки до виконання практичної та самостійної роботи по темі «Регулювання забруднення атмосфери. Розрахунок гранично-допустимих викидів.» з курсу «Техноекологія та цивільна безпека» для студентів денної та заочної форм навчання Автори: Зварич, Наталя Миколаївна; Пилипець, Оксана Михайлівна 2020-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35240 Назва: Навчальний посібник щодо проходження практик бакалаврами спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» спеціалізації «Обладнання переробних і харчових виробництв» Автори: Ворощук, Віктор Ярославович; Шинкарик, Марія Миколаївна; Лясота, Оксана Михайлівна; Кравець, Олег Ігорович Короткий огляд (реферат): Важливими умовами прискорення науково-технічного прогресу на підприємствах харчової промисловості є зростання продуктивності праці, підвищення ефективності та інтенсифікація виробництва, покращення якості продукції. Першочергове значення при цьому має використання прогресивних високопродуктивних технологій процесів, які забезпечують високу якість продуктів, ефективне застосування сучасних автоматизованих і автоматичних потокових ліній, технологічного обладнання і машин з програмним керуванням, електронних обчислювальних машин та іншої нової техніки. Використання прогресивних форм організації й економіки виробничих процесів також направлене на вирішення головних завдань: підвищення ефективності виробництва і якості продукції. Особливу увагу слід приділяти якості технологічного обладнання, надійності, довговічності й економічності в експлуатації, зменшенню матеріало- та енергомісткості машин, що створює додаткові умови не лише для вдосконаллення їх конструкції, але й для технології виготовлення та експлуатації. У вирішенні цих завдань беруть активну участь інженерно-технічні працівники й керівники виробництва, підготовка яких здійснюється у вищих навчальних закладах, у тому числі й за спеціальністю 133 "Галузеве машинобудування". При підготовці висококваліфікованих інженерних кадрів чільне місце відводиться самостійній творчій роботі студентів – виконанню індивідуальних завдань, курсових робіт і проектів. Вирішення завдань підготовки висококваліфікованих фахівців вимагає закріплення набутих у вищому навчальному закладі теоретичних знань шляхом одержання практичних навичок роботи на підприємстві, в установі, організації. З цією метою студенти проходять практику. Практика студентів є невід'ємною складовою частиною процесу підготовки висококваліфікованих фахівців. Для її проведення мають бути створені умови, що забезпечують не лише закріплення отриманих студентами теоретичних знань із спеціальних дисциплін, а й набуття ними практичних навичок. При укладанні методичних рекомендацій використовувались: 1. «Положення пр. проведення практик студентів вищих навчальних закладів України» затверджено наказом МОУ № 93 від 08.04. 1993р. 2.“Методичних рекомендацій по складанню програм практики студентів вищих навчальних закладів України”, Міністерства освіти України від 14.02.96 р. № 3.1-5/97 р. 2017-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35218 Назва: Методичний посібник до виконання лабораторних робіт з курсу “Теплотехніка” Автори: Кравець, Олег Ігорович; Шинкарик, Марія Миколаївна Короткий огляд (реферат): Даний посібник розроблений для студентів денної та заочної форми навчання спеціальності 181 Харчові технології як керівництво до виконання лабораторних робіт. У посібнику вказується мета робіт, завдання, описана теоретична частина, дані схема установок, викладена методика проведення експерименту та обробки результатів випробувань. Лабораторні роботи представлені у посібнику носять дослідницький характер. Опис: Методичний посібник містить план занять, теоретичні відомості, опис експериментальних установок, порядок виконання лабораторних робіт, послідовність розробки результатів експериментів, контрольні запитання та рекомендовану література. 2021-03-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35217 Назва: Методичний посібник до виконання лабораторних робіт з курсу: “Процеси та апарати харчових виробництв” Автори: Кравець, Олег Ігорович; Куц, Віктор Петрович Короткий огляд (реферат): Посібник призначений для студентів денної та заочної форм навчання спеціальностей 133 «Галузеве машинобудування» та 181 «Харчові технології» У посібнику визначені та детально описані вимоги до виконання лабораторних робіт, їх структури і змісту. Наведені основні теоретичні відомості, що є необхідними для виконання лабораторних робіт, Також вказана література, до якої студент може звернутися для отримання додаткових відомостей з курсу. Опис: Лабораторні роботи представлені у посібнику носять дослідницький характер. Методичний посібник містить план занять, теоретичні відомості, опис експериментальних установок, порядок виконання лабораторних робіт, послідовність розробки результатів експериментів, контрольні запитання та рекомендовану література. 2021-03-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/35216 Назва: Методичний посібник до виконання лабораторних робіт з курсу "Основи тертя і зношування машин" Автори: Вітенько, Тетяна Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович Короткий огляд (реферат): Методичний посібник призначений для студентів денної та заочної форм навчання спеціальності 133 «Галузеве машинобудування». Опис: Методичний посібник містить план занять, теоретичні відомості, опис експериментальних установок, порядок виконання лабораторних робіт, послідовність розробки результатів експериментів, контрольні запитання та рекомендовану література. 2021-03-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21482 Назва: Навчальний посібник до написання розділу дипломного проекту та дипломної роботи ″Безпека в надзвичайних ситуаціях″ для студентів всіх спец. денної, заочної (дистанційної) та екстернатної форм навчання Автори: Стручок, Володимир Сергійович; Стручок, Олена Степанівна; Мудра, Дарія Володимирівна Короткий огляд (реферат): Навчальний посібник до написання розділу дипломного проекту та дипломної роботи ″Безпека в надзвичайних ситуаціях″ для студентів всіх спец. денної, заочної (дистанційної) та екстернатної форм навчання. 2017-06-30T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21478 Назва: Курс лекцій з дисципліни "Теплотехніка" для студентів спеціальності 181 "Харчові технології" Автори: Кравець, Олег Ігорович 2017-06-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21476 Назва: Методичний посібник для виконання лабораторних робіт з курсу «Теоретичні основи теплотехніки» для студентів спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» Автори: Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович Короткий огляд (реферат): Мета проведення лабораторних робіт – підготовка спеціалістів за спеціальністю 133 « Галузеве машинобудування» до самостійної інженерної та дослідницької діяльності в процесах пов’язаних із обміном теплоти для забезпечення фахових компетентностей. 2017-04-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/20928 Назва: Методичні вказівки до лабораторного заняття «Вивчення роботи обладнання для виробництва сиру» Автори: Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович Короткий огляд (реферат): Дані методичні вказівки розроблені для студентів денної та заочної форми навчання спеціальностей 133 «Галузеве машинобудування» та 181 Харчові технології як керівництво до виконання лабораторної роботи на тему «Вивчення роботи обладнання для виробництва сиру» з курсу "Технологічне обладнання галузі ".; Єресько Г.О. Технологічне обладнання молочних виробництв. / Г.О. Єресько, М.М. Шинкарик, В.Я. Ворощук. – К. : ЦНЛ “Інкос”, 2007. - 344 с. Опис: У методичних вказівках вказана мета роботи, завдання, описана теоретична частина, дана схема установки, викладена методика проведення експерименту та обробки результатів випробувань. 2017-05-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/17295 Назва: Посібник для практичних та самостійних робіт з курсу «Теоретичні основи теплотехніки» Автори: Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович Короткий огляд (реферат): Посібник містить програму курсів «Теоретичні основи теплотехніки», перелік лабораторних робіт, приклади розв’язування задач, завдання для контрольних робіт та рекомендовану літературу. 2014-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/17287 Назва: Методичні вказівки до лабораторної роботи № 2 на тему: «Вивчення роботи відцентрових насосів» з курсу «Технологічне обладнання молочної промисловості» Автори: Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович; Плекскун, Михайло Іванович Короткий огляд (реферат): Методичні вказівки до лабораторної роботи із вивчення будову відцентрового насосу то його роботи в мережі. Мета: Вивчити будову відцентрового насосу то його роботу в мережі. 2015-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/17282 Назва: Методичний посібник для практичних занять з курсу "Холодильна техніка" Автори: Вітенько, Тетяна Миколаївна Опис: Методичні вказівки розглянуті і затверджені на засіданні кафедри “ Обладнання харчових технологій “ Протокол No 7 від “30” _12 2015 р. Схвалено і рекомендовено до друку методичною радою факультету переробних і харчових виробництв Тернопільського державного технічного університету імені Івана Пулюя. 2016-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/17281 Назва: Курс лекцій "Холодильна техніка" Автори: Вітенько, Тетяна Миколаївна Короткий огляд (реферат): Курс лекцій написаний відповідно до програми курсу. Розглянуто теоретичні основи штучного охолодження, особливості будови та технічного обслуговування парокомпресійних, тепловикористовуючих та газових холодильних машин, конструктивні відмінності основного та допоміжного обладнання холодильної техніки, пристрої регулювання та автоматизації. Наведено особливості роботи і обслуговування морозильних апаратів. Розглянено питання планування, ізоляції та комплектування холодильників харчових підприємств. Опис: Рекомендовано до друку вченою радою факультету машинобудування та харчових технологій Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя (протокол No 5 від _17.02_2016 р) 2016-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/17278 Назва: Методичний посібник для практичних занять з курсу «Холодильна техніка» Автори: Вітенько, Тетяна Миколаївна Опис: Методичні вказівки розглянуті і затверджені на засіданні кафедри “ Обладнання харчових технологій “ Протокол No 7 від “30” _12 2015 р. Схвалено і рекомендовено до друку методичною радою факультету переробних і харчових виробництв Тернопільського державного технічного університету імені Івана Пулюя . 2016-12-30T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/17277 Назва: Курс лекцій з холодильної техніки Автори: Вітенько, Тетяна Миколаївна Короткий огляд (реферат): Курс лекцій написаний відповідно до програми курсу. Розглянуто теоретичні основи штучного охолодження, особливості будови та технічного обслуговування парокомпресійних, тепловикористовуючих та газових холодильних машин, конс труктивні відмінності основного та допоміжного обладнання холодильної техніки, прис трої регулювання та автоматизації. Наведено особливості роботи і обслуговування морозильних апаратів. Розглянено питання планування, ізоляції та комплектування холодильників харчових підприємств. Опис: Рекомендовано до друку вченою радою факультету машинобудування та харчових технологій Тернопільс ького національного технічного університету імені Івана Пулюя (протокол No 5 від _ 17.02_2016 р) 2016-02-17T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/17276 Назва: Методичні вказівки до лабораторно-практичного заняття № 1 "Обладнання для зберігання молока" з курсу «Технологічне обладнання молочної промисловості» Автори: Шинкарик, Марія Миколаївна; Кравець, Олег Ігорович Короткий огляд (реферат): МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ до лабораторно-практичного заняття №1 на тему: «ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ЗБЕРІГАННЯ МОЛОКАМета: Дослідити зміну температури і однорідності молока в процесі зберігання. Ключові слова: молоко, температура, масова частка жиру. Опис: Дослідження зміни температури і однорідності молока в процесі зберіганн; Заслухано та рекомендовано до друку засіданням кафедри промислового маркетингу Тернопільського національного технічного університету ім. Івана Пулюя. Протокол No11 від 26.05.2016 р. Рекомендовано до друку засіданням методичної ради факультету економіки і менеджменту Тернопільського національного технічного університету ім. Івана Пулюя. Протокол No 2 від 14 06.2016 р. 2015-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1078 Назва: Курсове проектування з технологічного обладнання харчових виробництв : навчальний посібник Автори: Закалов, Олександр Васильович; Ворощук, Віктор Ярославович Короткий огляд (реферат): В навчальному посібнику подано загальні вимоги і методичні рекомендації з виконання та оформлення курсового проекту з дисципліни “Технологічне обладнання харчових виробництв”. Посібник складено зі врахуванням сучасних вимог Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України до підвищення якості підготовки молодих спеціалістів і останніх досягнень науки і техніки. Навчальний посібник з курсового проектування призначений для студентів спеціальностей для студентів спеціальностей 7.090221 (7.05050313) та 8.090221 (8.05050313) «Обладнання переробних та харчових виробництв». Опис: Навчальний посібник розглянуто та затверджено на засіданні кафедри обладнання харчових технологій Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, протокол № 1 від 25.08.2010 року. Схвалено й рекомендовано до друку методичною комісією факультету переробних і харчових виробництв Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя. Протокол № 6 від 21.12.2010 року. 2011-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1077 Назва: Дипломне проектування технологічного обладнання переробних і харчових виробництв: навчальний посібник Автори: Закалов, Олександр Васильович; Ворощук, Віктор Ярославович Короткий огляд (реферат): Наведено загальні вимоги й методичні рекомендації з виконання та оформлення дипломного проекту зі спеціальності 7.090221 (7.05050313) «Обладнання переробних та харчових виробництв». Складено з урахуванням сучасних вимог Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України до підвищення якості підготовки молодих спеціалістів й останніх досягнень науки і техніки. Опис: Розглянуто та затверджено на засіданні кафедри обладнання харчових технологій Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, протокол № 10 від 16.12.2010 року. Схвалено й рекомендовано до друку на засіданні методичної комісії факультету переробних і харчових виробництв Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, протокол № ___ від ____.___.2011 року. 2011-01-01T00:00:00Z http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/1076 Назва: Основи тертя і зношування в машинах: Навчальний посібник Автори: Закалов, Олександр Васильович; Закалов, Ігор Олександрович Короткий огляд (реферат): У посібнику викладено основні теоретичні положення проблем і перспектив розвитку науки про тертя, змащування і зношування в машинах (трибології), основні поняття про будову і властивості поверхневих шарів, а також явища, що виникають у процесі тертя і змащування в трибосистемах. Класифіковано види тертя, зношування і пошкоджуваності. Розглянуто основні положення структурно-енергетичної теорії зовнішнього тертя проф. Б.І.Костецького. Наведено експериментальні й аналітичні закономірності тертя і зношування. Визначено області нормальних і патологічних явищ при терті. Вказано раціональні конструктивні, технологічні й експлуатаційні заходи підвищення надійності і зносостійкості деталей вузлів тертя. Розроблено методичні вказівки для виконання лабораторно-практичних занять і самостійної роботи, дано загальну характеристику типів лабораторного устаткування і способів дослідження на тертя і зношення. Описано методику і порядок виконання експериментальних досліджень на тертя і зношування матеріалів та аналізу отриманих результатів. Посібник призначено для викладачів і студентів вищих навчальних закладів освіти, наукових та інженерно-технічних працівників. Опис: Навчально-методичний посібник розглянуто та затверджено на засіданні кафедри обладнання харчових технологій Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, протокол № 13 від 20.01.2011 року. Схвалено й рекомендовано до друку на засіданні методичнї комісії факультету переробних і харчових виробництв Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя, протокол № 7 від 27.01.2011 року. 2011-01-01T00:00:00Z