| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Інноваційні технології приготування страв в сучасному ресторані | Лялик, Анастасія; Добровольська, Світлана; Lialyk, Anastasiia; Dobrovolska, Svitlana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Визначення показників якості вітчизняних борошняних кондитерських виробів | Гаргаун, Руслана; Куник, Олександра; Сарібєкова, Діана; Доценко, Анастасія; Harhaun, Ruslana; Kunik, Oleksandra; Saribekova, Diana; Dotsenko, Anastasia |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Лікарські рослини як жовчогінні засоби | Брончковська, Роксолана; Струк, Оксана; Грицик, Андрій; Bronchkovska, Roksolana; Struk, Oksana; Grycyk, Andrii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Особливості дослідження безпечності мінеральних вод, що є перспективними для промислового фасування | Коєва, Христина; Ярошенко, Наталя; Захарченко, Євген; Koyeva, Chrystyna; Yaroshenko, Natalya; Zakharchenko, Eugen |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Рідкий молокозсідальний препарат для виробництва традиційних карпатських м’яких сирів | Юкало, Володимир Глібович; Сторож, Людмила Анатоліївна; Кушнірук, Наталія; Самуляк, Петро; Yukalo, Volodymyr; Storozh, Liudmyla; Kushniruk, Nataliia; Samulyak, Petro |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Моніторинг якості фасованих мінеральних природних вод | Коєва, Христина; Слуценко, Дмитро; Арабаджи, Михайло; Koyeva, Christina; Slucenko, Dmytro; Arabadji, Mykhailo |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Можливість використання сухої молочної сировини при виробництві хлібобулочних виробів | Янів, Анна; Криськова, Лариса Петрівна; Левицька, Олена; Yaniv, Anna; Kryskova, Larysa; Levytska, Olena |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Особливості впровадження системи насср на агропродовольчих ринках | Стасів, Тетяна; Stasiv, Tetiana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Полуниця – джерело біологічно-активних речовин, використання її для виробництва соків | Сельський, Володимир Романович; Сеник, Віталій; Selskyi, Volodymyr; Senyk, Vitalii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Впровадження інформаційних систем та технологій на підприємствах харчової промисловості | Лялик, Анастасія; Криськова, Світлана; Lyalik, Anastasiia; Kryskova, Svitlana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Корисні властивості абрикосів, їх використання у консервній промисловості | Сельський, Володимир Романович; Стайоха, Богдан; Selskyi, Volodymyr; Stayoha, Bohdan |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Підвищення споживчої цінності овочевих маринадів | Карпик, Галина; Будзінський, Андрій; Karpyk, Halyna; Budzinskyi, Andryi |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Сучасні способи фальсифікації молока незбираного згущеного з цукром | Зичук, Тетяна; Zychuk, Tatiana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Дослідження протизапальної активності екстрактів золотушника канадського | Грицик, Юрій; Струк, Оксана; Клименко, Анатолій; Hrytsyk, Yurii; Struk, Oksana; Klymenko, Anatolii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Дослідження впливу різних жирів на властивості печива | Юрченко, Світлана; Краскова, Олена; Iurchenko, Svitlana; Kraskova, Olena |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Дослідження способів безвідходної переробки плодів сливи | Карпик, Галина; Жабран, Мауніа; Karpyk, Halyna; Zhabran, Maunia |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Development of specialized bread technology | Neliubina, Alena; Ourbanchik, Alena; Kaminskaya, Olga; Vakhitova, Alia; Нелюбина, Елена; Урбанчик, Елена; Каминская, Ольга; Вахитова, Алия |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Development of conditions for germination of rape seeds with the introduction of enzyme preparations | Ourbanchik, Alena; Masaltseva, Alesy; Урбанчик, Елена; Масальцева, Алеся |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Використання перцю солодкого при виробництві сиркових виробів | Сторож, Людмила Анатоліївна; Лотоцький, Володимир; Storozh, Liudmyla; Lototskyi, Volodymyr |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Interaction model of nanoparticles with surface at their contact | Skaptsov, Andrey; Скапцов, Андрей |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Аналітичне вирішення проблеми визначення мультизалишків пестицидів у зерновій продукції | Баранов, Юрій; Демченко, Віолетта; Заєць, Єва; Макарчук, Ярослав; Ольшевський, Сергій; Baranov, Yurii; Demchenko, Violetta; Zajets, Yeva; Makarchuk, Yaroslav; Olszewski, Serge |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Наукове обгрунтування використання білкових концентратів у складі молочно-овочевого морозива | Михалевич, Артур; Сапіга, Вікторія; Поліщук, Галина; Осьмак, Тетяна; Mykhalevych, Artur; Sapiga, Viktoriia; Polischuk, Galyna; Osmak, Tetiana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Перспективи використання бактеріофагів в якості біоконтролю золотистого стафілококу в молоці | Горюк, Юлія; Горюк, Віктор; Horiuk, Yulia; Horiuk, Viktor |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Обґрунтування застосування інноваційних технологій виробництва пробіотиків | Лясота, Олена; Кухтин, Микола Дмитрович; Lyasota, Olena; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Обгрунтування способу розм’якшення м'язової тканини кальмарів | Чженкун, Цуі; Манолі, Тетяна; Нікітчіна, Тетяна; Zhenkun, Cui; Manoli, Tataina; Nikitchina, Tataina |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | The quality of flour obtained in the production of cereals | Rukshan, Liudmila; Novozhilova, Alena; Koshak, Zhanna; Рукшан, Людмила; Новожилова, Елена; Кошак, Жанна |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Обмін ліпідів та їх пероксидне окиснення у печінці перепела за додаткового згодовування вітаміну е | Трач, В’ячеслав; Trach, Viacheslav |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Розробка технології кисломолочних продуктів з вмістом йошти | Мамедова, Еміне; Кухтин, Микола Дмитрович; Mamedova, Emine; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Борошно кукурудзяне екструдоване покращує якістьбісквітного напівфабрикату | Лісовська, Тетяна; Заставна, Аліна; Lisovska, Tatiana; Zastavna, Alina |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Development of functional ice cream with the use of plant components | Paulistava, Natalia; Павлистова, Наталья |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Аналіз лікарських рослин та зборів з відхаркувальною дією | Худан, Анна; Струк, Оксана; Грицик, Андрій; Khudan, Anna; Struk, Oksana; Grycyk, Andrii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Вплив йоду на жирнокислотний склад ліпідів сироватки крові самців білих щурів з ожирінням | Копчак, Наталія Григорівна; Покотило, Олег; Герасимів, Максим; Роган, Ірина; Адамішин, Ольга; Мультан, Ростислав; Kopchak, Nataliia; Pokotylo, Oleh; Herasymiv, Maksym; Rohan, Iryna; Adamishyn, Olha; Multan, Rostyslav |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Замінники цукру у консервованій продукції | Бейко, Людмила; Лялик, Анастасія; Федорів, Юрій; Beyko, Ludmila; Lialyk, Anastasiia; Fedoriv, Yurii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Гідроліз протеїнів сироватки молока ензимними препаратами з підшлункової залози | Юкало, Володимир Глібович; Дацишин, Катерина Євгенівна; Олесницька, Віта; Yukalo, Volodymyr; Datsyshyn, Kateryna; Olesnyts’ka, Vita |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Безглютеновий бісквітний напівфабрикат з використанням борошна кукурудзяного екструдованого | Лісовська, Тетяна; Шпилик, Олександра; Кушнірук, Наталія; Lisovska, Tatiana; Shplyk, Oleksandra; Kushniruk, Natalia |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Finding of adhesion energy at contact nanoparticle-surface | Skaptsov, Andrey; Yurevich, Vladimir; Скапцов, Андрей; Юревич, Владимир |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Соуси та маринади у консервованій продукції | Бейко, Людмила; Лялик, Анастасія; Фрей, Ярослав; Beyko, Ludmila; Lialyk, Anastasiia; Frei, Yaroslav |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Biomass desmodesmus armatus (chod.) hegew as a source of carotenoids for food and feed needs | Mykolaivna, Cheban Larysa; Markovych, Marchenko Mykhailo; Volodymyrovych, Chmil Andrii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Дослідження неперервної динаміки кіберфізичної системи для контролю якості продуктів харчування | Марценюк, Василь; Сверстюк, Андрій Степанович; Дзядевич, Сергій; Паничев, Володимир; Климук, Наталія; Кравець, Наталія; Martseniuk, Vasyl; Sverstiuk, Andrii; Dzyadevych, Sergiy; Panychev, Volodymyr; Klymuk, Nataliia; Kravet, Nataliia |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Management of innovative processes of training through the system of additional adult education | Ourbanchik, Alena; Davidovich, Igor; Neliubina, Alena; Aliakseyenka, Irina; Урбанчик, Елена; Давидович, Игорь; Нелюбина, Елена; Алексеенко, Ирина |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Виробництво сирів з чеддеризацією та термопластифікацією | Білик, Ірина; Bilyk, Iryna |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Оцінювання органолептичних характеристик м’ясних паштетів функціонального призначення | Борсолюк, Лариса; Войцехівська, Любов; Вербицький, Сергій; Шелкова, Тетяна; Borsoliuk, Larysa; Voitsekhivska, Liubov; Verbytskyi, Sergii; Shelkova, Tetiana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Осадження казеїну з коров’ячого молока різними кислотами | Сторож, Людмила Анатоліївна; Гунчак, Марія; Storozh, Liudmyla; Hunchak, Mariia |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Елементний склад ниркової тканини та печінки експериментальних тварин за умов нітратної інтоксикації | Нечитайло, Лариса; Закорчемна, Богдана; Nechitaylo, Larisa; Zakorchemna, Bohdana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Жирнокислотний склад харчових олій рослинного та тваринного походження | Копильчук, Галина; Кеца, Оксана; Kopilchuk, Galina; Ketsa, Oksana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Study of process of triticale grain processing into cereal with application of hydration plant | Ourbanchik, Alena; Haldova, Maryna; Ongarbayeva, Nurlaym; Kiyabayeva, Ayzhan; Урбанчик, Елена; Галдова, Марина; Нурлайм, Онгарбаева; Айжан, Киябаева |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Регуляція вмісту ліпідів у водорості Chlorella vulgaris | Грубінко, Василь; Боднар, Оксана; Grubinko, Vasil; Bodnar, Oksana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Сучасні пакувальні матеріали для зберігання харчових продуктів | Назарко, Ірина Степанівна; Мазур, Юлія; Nazarko, Iryna; Mazur, Yuliia |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Вплив складу мікробіому кишківника людини на стан серцево-судинної системи та перебіг процесів метаболізму | Патика, Микола; Патика, Тетяна; Patyka, Mykola; Patyka, Tatyana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Застосування тіо2 задля підвищення термінів зберігання харчової продукції | Марценюк, Володимир; Чебан, Лариса; Кобаса, Ігор; Martseniuk, Volodymyr; Cheban, Larysa; Kobasa, Ihor |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Функціональний йогурт із біологічно активним йодом | Покотило, Олег; Лиховида, Володимир; Лазарюк, Валерій Володимирович; Pokotylo, Oleh; Lychovyda, Volodymyr; Lazarjuk, Valeryi |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Розробка ферментованого напою фукціонального призначення на основі рослинної сировини | Косоголова, Людмила; Гаркава, Катерина; Яблонська, Катерина; Kosogolova, Lyudmula; Garkava, Kateryna; Yablonska, Kateryna |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Екстракти лікарських рослин у деструкції бактеріальної біоплівки | Кривцова, Марина; Kryvtsova, Maryna |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Перспективи використання технічних конопель в медицині | Струк, Оксана; Грицик, Любов; Маринченко, Ігор; Ободянський, Михайло; Грицик, Андрій; Struk, Oksana; Grycyk, Liubov; Marynchenko, Ihor; Obodianskyi, Mykhailo; Grycyk, Andrii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Нові підходи в технології очищення води за допомогою фератів(vi) лужних металів | Головко, Дмитро; Гончарова, Ірина; Шевченко, Людмила; Барашовець, Ярослав; Golovko, Dmitriy; Goncharova, Irina; Shevchenko, Ludmila; Barashovets, Yaroslav |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Аналіз засобів для миття і дезінфекції доїльного обладнання, яке використовуються в Україні | Верхолюк, Микола; Пеленьо, Руслан; Семанюк, Володимир; Турко, Ігор; Verkholiuk, Mykola; Pelenio, Ruslan; Semaniuk, Volodymyr; Turko, Igor |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Лікарські рослини - природні гепатопротектори | Токарчук, Ольга; Струк, Оксана; Грицик, Андрій; Tokarchuk, Olha; Struk, Oksana; Grycyk, Andrii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | The role of audit of information systems in securing food quality | Kozlova, Elena; Bantsevich, Yauhen; Козлова, Елена; Банцевич, Евгений |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Визначення вмісту заліза в білих винах фотометричним та атомно-абсорбційними методами | Сачко, Анастасія; Дійчук, Володимир; Sachko, Anastasiia; Diichuk, Volodymyr |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Виготовлення карбонізованих напоїв з ягідним наповнювачем на основі пастеризованої молочної сироватки | Шиманська, Юлія; Сачко, Анастасія; Федорів, Віктор; Shymanska, Yuliia; Sachko, Anastasiia; Fedoriv, Victor |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Зміни адаптаційних та реадаптаційних процесів організму молодих тварин в умовах дегідратації | Киричок, Олександра; Гайда, Анастасія; Киричок, Микола; Пігуляк, Юлія; Романець, Любов; Kyrychok, Oleksandra; Gayda, Anastasiya; Kyrychok, Mykola; Pigulyak, Yuliya; Romanets, Lyubov |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Біоочистка стоків виробництв харчових ферментаційних напоїв | Швед, Ольга; Швед, Олекса; Новіков, Володимир; Вічко, Олена Іванівна; Shved, Olga; Shved, Oleksa; Novikov, Volodymyr; Vichko, Olena |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Здатність природного сквашування молока та заквасочних культур йогурта і сметани до денітрифікації | Писків, Світлана; Кухтин, Микола Дмитрович; Pyskiv, Svitlana; Kukhtyn, Mykola |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Застосування методів аналітичної хімії у контролі якості та безпечності харчової продукції | Шпилик, Олександра; Циб, Христина; Shpylyk, Olexandra; Tsyb, Khrystyna |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Ефірні олії рослин для безпеки харчових продуктів | Петріна, Романа; Хом'як, Ірина; Суберляк, Софія; Новіков, Володимир; Petrina, Romana; Khomiyak, Iryna; Suberlyak, Sofia; Novikov, Volodymyr |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Вимоги до молока призначеного для виробництва твердих сичужних сирів | Борис, Любов; Пержило, Уляна; Borys, Liubov; Perjylo, Ulyana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Використання реакції азосполучення для визначення 2,6-динітро-3,-диметиланіліну методом верх | Мага, Іван; Maga, Ivan |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Зміст | - |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Особливості еколого-гігієнічної оцінки безпечності харчових продуктів як джерела мікроелементів | Андрусишин, Ірина; Демченко, Віолета; Голуб, Інна; Лампека, Олена; Andrusyshyn, Iryna; Demchenko, Violeta; Holub, Inna; Lampeka, Olena |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Санітарна обробка доїльного устаткування кислотним мийно-дезінфікуючим засобом «тдс» – запорука безпечності і якості молока | Лайтер-Москалюк, Світлана; Кухтин, Микола Дмитрович; Перкій, Юрій; Laiter-Moskalyuk, Svitlana; Kukhtyn, Mykola; Perkiy, Yurij |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Використання газової хромато-мас-спектрометрії як додаткового способу ідентифікації діметоморфу | Ольшевський, Сергій; Заєць, Єва; Демченко, Віолета; Olszewski, Serge; Zajets, Yeva; Demchenko, Violetta |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Industry laboratories - new features and products for food and processing industry | Ourbanchik, Alena; Haldova, Maryna; Zhaludkou, Aliaksandr; Masaltseva, Alesy; Урбанчик, Елена; Галдова, Марина; Желудков, Александр; Масальцева, Алеся |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Контроль та управління технологічним процесом виробництва формованої продукції на основі борошна пшеничного гідротермообробленого | Хаустова, Тетяна; Усенко, Микола; Khaustova, Tetyana; Usenko, Mykolay |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Вивчення цитотоксичної активності екстрактів трави видів роду полин in vitro | Грицик, Роман; Кіреєв, Ігор; Струк, Оксана; Клименко, Анатолій; Hrytsyk, Roman; Kireev, Igor; Struk, Oksana; Klymenko, Anatolii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Купажовані олії та їх фізико-хімічні властивості | Сема, Оксана; Кобаса, Ігор; Sema, Oksana; Kobasa, Igor |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Internal audit of the food safety system in the organization | Sudareva, Olga; Сударева, Ольга |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Розроблення технології сиру адигейського з рослинними добавками | Цісарик, Орися; Мусій, Любов; Сливка, Ірина; Пацак, Наталя; Tsisaryk, Orysia; Slyvka, Iryna; Patsak, Natalia |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Pasta from buckwheat flour | Vasilevskaya, Marina; Tsikhanovich, Alena; Василевская, Марина; Тихонович, Елена |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Possibility of providing flour products in patients with celiacia | Rukshan, Liudmila; Novozhilova, Alena; Vasilevskaja, Marina; Рукшан, Людмила; Новожилова, Елена; Василевская, Марина |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Зміна мікробіологічнних показників плодово-ягідної сировини під час зберігання в газовому середовищі | Фечан, Іван; Fechan, Ivan |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Фруктові консерви у харчовій промисловості | Бейко, Людмила; Лялик, Анастасія; Томашівський, Віталій; Beyko, Ludmila; Lialyk, Anastasiia; Tomashivskii, Vitalii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Аспекти біотехнології у розробці нових функціональних харчових продуктів | Гамада, Віра; Хропот, Оксана; Крвавич, Анна; Конечна, Роксолана; Новіков, Володимир; Hamada, Vira; Khropot, Oksana; Krvavych, Anna; Konechna, Roksolana; Novikov, Volodymyr |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Використання медових маринадів для м’яса | Акульонок, Олександра; Тищенко, Людмила; Akulonok, O.; Tyshchenko, L. |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Розробка та впровадження технології структурованих заморожених напівфабрикатів із молочної сировини | Дацько, Світлана; Нагорний, Олександр; Datsko, Svitlana; Nahornyy, Oleksandr |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Получение бисквитного полуфабриката из безглютеновой муки | Mashkova, Irina; Shevtsova, Irina; Машкова, Ирина; Шевцова, Ирина |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Теоретичні аспекти технології безглютенового бездріжджового хліба | Тонкевич, Тетяна; Криськова, Лариса Петрівна; Tonkevych, Tetyana; Kryskova, Larysa |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Деградація бактеріальної плівки із трубопроводів молочної галузі | Кравченюк, Христина Юріївна; Криськова, Лариса Петрівна; Кравченюк, Ростислав; Kravcheniuk, Khrystyna; Kryskova, Larysa; Kravcheniuk, Rostyslav |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Дослідження способів розморожування ягід на зміну мікробіологічних показників | Кадило, Наталія; Kadylo, Natalija |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Динаміка руху рідинного потоку у транспортуючих мережах молочної галузі | Деркач, Андрій Васильович; Кравченюк, Христина Юріївна; Стадник, Ігор Ярославович; Derkach, Andriy; Kravcheniuk, Khrystyna; Stadnyk, Igor |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Зміни рн і овп у овочевих соках при зберіганні | Покотило, Олег; Колихалін, Олександр; Пщпович, Дарія; Pokotylo, Oleg; Kolykhalin, Oleksandr; Popovych, Daria |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Біологічно активна харчова добавка із збалансованим складом пнжк родин омега-3, 6 та 9 | Покотило, Олег; Витрикуш, Юлія; Ярошенко, Тетяна; Pokotylo, Oleh; Vytrykusch, Julija; Tetiana, Yaroshenko |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Рн і овп молока в процесі скисання | Покотило, Олег; Радчук, Ольга; Бальковський, Володимир; Pokotylo, Oleg; Radchuk, Olha; Balkovsky, Volodimir |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Вміст астаксантину та поліненасичених жирних кислот у крильовій олії за різних умов екстракції | Худий, Олексій; Марченко, Михайло; Худа, Лідія; Khudyi, Oleksii; Marchenko, Mykhailo; Khuda, Lidiia |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Prospects of the use of kidney bean flour for receipt of sandy and biscuitine ready-to-cook foods | Navazhylava, Alena; Koroleva, Lidia; Новожилова, Елена; Королёва, Лидия |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Комплексне методичне забезпечення контролю безпеки технології вирощування картоплі із застосуванням сумішевих фунгіцидних препаратів на основі диметоморфу та цимоксанілу | Заєць, Єва; Макарчук, Ярослав; Демченко, Віолетта; Баранов, Юрій; Ольшевський, Сергій; Кірсенко, Віктор; Яструб, Тетяна; Zajets, Yeva; Makarchuk, Yaroslav; Demchenko, Violetta; Baranov, Yurii; Olszewski, Serge; Kirsenko, Victor; Yactrub, Tatyana |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Люмінесцентний аналіз як експрес-метод для визначення якості шоколаду | Воробець, Марія; Кобаса, Ігор; Тарабузан, Назар; Vorobets, Mariya; Kobasa, Igor; Tarabuzan, Nazar |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Редакційні сторінки | - |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Перспективи використання рибної сировини для створення раціонів збалансованого харчування українців | Абовян, Софія; Бендерська, Ольга; Шутюк, Віталій; Abovian, Sofiia; Benderska, Olha; Shutyuk, Vitalii |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Експертиза сичужних сирів | Якубішин, Ольга; Вічко, Олена Іванівна; Yakubishyn, Olga; Vichko, Olena |
| Conference Abstract | 10-жов-2019 | 15-лис-2019 | Інноваційні компоненти при виготовленні масла функціонального призначення | Смачило, Оксана; Крупа, Ольга Миколаївна; Smachylo, Oksana; Krupa, Olha |
