1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2017
4. ⅩⅩ наукова конференція Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя (2017)

Títol:	Перспективи використання добавок з гідробіонтів для стабілізації структури фаршевих напівфабрикатів під час заморожування
Altres títols:	Prospects for the use of additives in the hydrobiontes to stabilize structure of stuffing semi-finished products during freezing
Autor:	Крамаренко, Д. П. Гіренко, Н. І. Kramarenko, D. P. Hirenko, N. I.
Affiliation:	Харківський державний університет харчування та торгівлі, Україна Луганський національний університет ім. Т.Шевченка, Україна
Bibliographic description (Ukraine):	Крамаренко Д. П. Перспективи використання добавок з гідробіонтів для стабілізації структури фаршевих напівфабрикатів під час заморожування / Д. П. Крамаренко, Н. І. Гіренко // Матеріали ⅩⅩ наукової конференції ТНТУ ім. І. Пулюя, 17-18 травня 2017 року. — Т. : ТНТУ, 2017. — С. 197. — (Хімія. хімічна, біологічна та харчова технології).
Bibliographic description (International):	Kramarenko D. P., Hirenko N. I. (2017) Perspektyvy vykorystannia dobavok z hidrobiontiv dlia stabilizatsii struktury farshevykh napivfabrykativ pid chas zamorozhuvannia [Prospects for the use of additives in the hydrobiontes to stabilize structure of stuffing semi-finished products during freezing]. Materials of ⅩⅩ Conference TNTU I. Pul'uj (Tern., 17-18 May 2017), pp. 197 [in Ukrainian].
Is part of:	Матеріали ⅩⅩ наукової конференції Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя Materials of ⅩⅩ Conference Ternopil National Technical University I. Pul'uj
Conference/Event:	ⅩⅩ наукова конференція Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя
Journal/Collection:	Матеріали ⅩⅩ наукової конференції Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя
Data de publicació:	18-de -2017
Date of entry:	1-de -2017
Editorial:	ТНТУ TNTU
Place of the edition/event:	Тернопіль Ternopil
Temporal Coverage:	17-18 травня 2017 року 17-18 May 2017
UDC:	664.8.037.5
Number of pages:	1
Page range:	197
Start page:	197
End page:	197
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/22182
Content type:	Conference Abstract
Apareix a les col·leccions:	ⅩⅩ наукова конференція Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя (2017)

Els ítems de DSpace es troben protegits per copyright, amb tots els drets reservats, sempre i quan no s’indiqui el contrari.