Utilize este identificador para referenciar este registo:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21048
| Título: | Зменшення енергозатрат на процес сушіння казеїну |
| Autor: | Шинкарик, Марія Миколаївна Кравець, Олег Ігорович |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулю, м. Тернопіль, вул. Руська 56 |
| Bibliographic description (Ukraine): | Шинкарик М.М. Зменшення енергозатрат на процес сушіння казеїну / М.М. Шинкарик, О.І. Кравець // VІІ Міжн. конф. "Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства", 27-28 квіт. 2017 р. : матеріали – К.: – 2017. – 318 с |
| Conference/Event: | Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства |
| Data: | 2017 |
| Submitted date: | 2017 |
| Date of entry: | 9-Jun-2017 |
| Editora: | Національний університет біоресурсів і природокористування |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | Київ |
| UDC: | 637.3 |
| Palavras-chave: | енергозбереження сушіння казеїн |
| Number of pages: | 1 |
| Resumo: | Метою досліджень було встановлення впливу наповнення пор теплоносієм на інтенсивність процесу сушіння казеїну.Для досягнення поставленої мети було визначено пористість шару казеїну при різних значеннях зовнішнього тиску, досліджено здатність казеїну відновлювати пористість після зняття зовнішнього навантаження, досліджено процес нагрівання казеїну за рахунок наповнення теплоносієм пор шару казеїну. |
| Descrição: | На основі отриманих результатів запропоновано заходи, що спрямовані на зменшення енерговитрат при сушінні казеїну. Зокрема, оскільки, на практиці сушінню казеїну передує його відтиск, то запропоновано герметизувати з'єднання преса з завантажувальним механізмом сушарки і направляти частину відпрацьованого теплоносія в завантажувальний механізм. Тоді стиснуті у пресі зерна казеїну потрапляючи у завантажувальний пристрій сушарки будуть нагріватися як із зовні так і зсередини, що інтенсифікує процес сушіння казеїну і зменшить його енергоємність. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21048 |
| Copyright owner: | Шинкарик М.М., Кравець О.І. |
| Content type: | Other |
| Aparece nas colecções: | Наукові публікації працівників кафедри обладнання харчових технологій |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ilovepdf_com-1-1.pdf | 148,5 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
| ilovepdf_com-318-318.pdf | 230,35 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir | |
| ilovepdf_com-318-318.djvu | 12,28 kB | DjVu | Ver/Abrir | |
| ilovepdf_com-318-318__COVER.png | 425,11 kB | image/png | Ver/Abrir |
Todos os registos no repositório estão protegidos por leis de copyright, com todos os direitos reservados.
Ferramentas administrativas