Моля, използвайте този идентификатор за цитиране или линк към този публикация:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21048
| Заглавие: | Зменшення енергозатрат на процес сушіння казеїну |
| Автори: | Шинкарик, Марія Миколаївна Кравець, Олег Ігорович |
| Affiliation: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулю, м. Тернопіль, вул. Руська 56 |
| Bibliographic description (Ukraine): | Шинкарик М.М. Зменшення енергозатрат на процес сушіння казеїну / М.М. Шинкарик, О.І. Кравець // VІІ Міжн. конф. "Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства", 27-28 квіт. 2017 р. : матеріали – К.: – 2017. – 318 с |
| Conference/Event: | Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства |
| Дата на Публикуване: | 2017 |
| Submitted date: | 2017 |
| Date of entry: | 9-Юни-2017 |
| Издател: | Національний університет біоресурсів і природокористування |
| Country (code): | UA |
| Place of the edition/event: | Київ |
| UDC: | 637.3 |
| Ключови Думи: | енергозбереження сушіння казеїн |
| Number of pages: | 1 |
| Резюме: | Метою досліджень було встановлення впливу наповнення пор теплоносієм на інтенсивність процесу сушіння казеїну.Для досягнення поставленої мети було визначено пористість шару казеїну при різних значеннях зовнішнього тиску, досліджено здатність казеїну відновлювати пористість після зняття зовнішнього навантаження, досліджено процес нагрівання казеїну за рахунок наповнення теплоносієм пор шару казеїну. |
| Описание: | На основі отриманих результатів запропоновано заходи, що спрямовані на зменшення енерговитрат при сушінні казеїну. Зокрема, оскільки, на практиці сушінню казеїну передує його відтиск, то запропоновано герметизувати з'єднання преса з завантажувальним механізмом сушарки і направляти частину відпрацьованого теплоносія в завантажувальний механізм. Тоді стиснуті у пресі зерна казеїну потрапляючи у завантажувальний пристрій сушарки будуть нагріватися як із зовні так і зсередини, що інтенсифікує процес сушіння казеїну і зменшить його енергоємність. |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/21048 |
| Copyright owner: | Шинкарик М.М., Кравець О.І. |
| Content type: | Other |
| Показва се в Колекции: | Наукові публікації працівників кафедри обладнання харчових технологій |
Файлове в Този Публикация:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ilovepdf_com-1-1.pdf | 148,5 kB | Adobe PDF | Изглед/Отваряне | |
| ilovepdf_com-318-318.pdf | 230,35 kB | Adobe PDF | Изглед/Отваряне | |
| ilovepdf_com-318-318.djvu | 12,28 kB | DjVu | Изглед/Отваряне | |
| ilovepdf_com-318-318__COVER.png | 425,11 kB | image/png | Изглед/Отваряне |
Публикацияте в DSpace са защитени с авторско право, с всички права запазени, освен ако не е указно друго.
Админ Инструменти