Мікробіологія молочних продуктів вироблених з молока коров’ячого сирого: монографія Переглянути

Лабораторний практикум з мікробіології молока і молочних продуктів: навчальний посібник Переглянути

Мікробіологічні та біохімічні процеси у м’ясі яловичини за холодильного зберігання: монографія Переглянути

Застосування бактеріоремедіації на штучних екосистемах очисних споруд Переглянути

The technology of semi-finished sponge products using extruded corn flour Переглянути

Практика Переглянути

Методичні вказівки до виконання курсового проєкту з дисципліни «Технологія молока і молочних продуктів» здобувачами освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності «Харчові технології» усіх форм навчання Переглянути

Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної роботи здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології зберігання, консервування та переробки молока» Переглянути

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Теоретичні основи технології харчових виробництв» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 Харчові технології Переглянути

Методичні вказівки до проведення лабораторних робіт з курсу «Протеїни молока та біологічно активні продукти їхнього протеолізу» для здобувачів ступеня доктора філософії за спеціальністю 181 «Харчові технології» Переглянути

Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни «Технологічний і хімічний контроль виробництва молочних продуктів» для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» зі спеціалізації «Технології зберігання, консервування та переробки молока» д... Переглянути

Облік і звітність в молочній промисловості Переглянути

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу «Загальна та неорганічна хімія» розроблено відповідно до навчального плану для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.1. «Загальна хімія» Переглянути

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Харчова хімія» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.2. Переглянути

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни «Харчова хімія» для студентів всіх форм навчання спеціальності 181 «Харчові технології» Ч.1. Переглянути

Дослідження колоїдних процесів при виготовленні макаронних виробів Переглянути

Особливості впровадження дистанційних технологій при викладанні профільних дисциплін для студентів-технологів Переглянути

Дослідження раціональних режимів сушіння макаронних виробів функціонального призначення Переглянути

Оцінка однорідності суміші при замішуванні Переглянути

Загальна хімія : навчальний посібник для студентів технічних спеціальностей Переглянути

Методичні вказівки до виконання практичних занять з курсу «Науково-дослідна робота студентів» для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» Переглянути

Adhesion effect on environment process injection Переглянути

Методичні вказівки до лабораторних робіт з дисципліни «Біохімія» Переглянути

ГІГІЄНІЧНА ОЦІНКА ЯЛОВИЧИНИ ЗА ВМІСТОМ ПСИХРОТРОФНИХ МІКРООРГАНІЗМІВ Переглянути