1. ELARTU — Інституційний репозитарій ТНТУ імені Івана Пулюя
2. Матеріали конференцій, семінарів, читань
3. 2015
4. Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015)

Tytuł:	Технологічна оцінка якості мяса із спеціифічним розвитком автолізу
Inne tytuły:	Technological assessment of quality meat spetsiyfichnym autolysis development
Authors:	Лескович, О. Паска, М. Leskovuch, O. Paska, M.
Akcesoria:	Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Гжицького, Україна
Cytat:	Лескович О. Технологічна оцінка якості мяса із спеціифічним розвитком автолізу / О. Лескович, М. Паска // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 90-91. — (Секція харчові технології).
Bibliographic description:	Leskovuch O., Paska M. (2015) Tekhnolohichna otsinka yakosti miasa iz spetsiyfichnym rozvytkom avtolizu [Technological assessment of quality meat spetsiyfichnym autolysis development]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 90-91 [in Ukrainian].
Część publikacji:	Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry"
Data wydania:	8-paź-2015
Date of entry:	21-gru-2015
Wydawca:	ТНТУ TNTU
Place edycja:	Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil
Zakresu czasowego:	8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015
UDC:	637.5(075.8)
Zakres stron:	90-91
URI:	http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6462
Właściciel praw autorskich:	© Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015
Typ zawartości:	Article
Występuje w kolekcjach:	Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015)

Pozycje DSpace są chronione prawami autorskimi