Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6458
| Назва: | Використання рослинної сировини у технології виробництва напівкопчених ковбас |
| Інші назви: | Use of plant raw materials in the production technologies smoked sausages |
| Автори: | Паска, М. Маркович, Ірина Богданівна Paska, M. Markovych, I. |
| Приналежність: | Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнології ім. С.З. Ґжицького, Україна |
| Бібліографічний опис: | Паска М. Використання рослинної сировини у технології виробництва напівкопчених ковбас / М. Паска, І. Маркович // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 82-83. — (Секція харчові технології). |
| Bibliographic description: | Paska M., Markovych I. (2015) Vykorystannia roslynnoi syrovyny u tekhnolohii vyrobnytstva napivkopchenykh kovbas [Use of plant raw materials in the production technologies smoked sausages]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 82-83 [in Ukrainian]. |
| Є частиною видання: | Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" |
| Дата публікації: | 8-жов-2015 |
| Дата внесення: | 21-гру-2015 |
| Видавництво: | ТНТУ TNTU |
| Місце видання, проведення: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
| Часове охоплення: | 8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015 |
| УДК: | 637.5/664.87 |
| Діапазон сторінок: | 82-83 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6458 |
| Власник авторського права: | © Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015 |
| Тип вмісту: | Article |
| Розташовується у зібраннях: | Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| FSI_2015_Paska_M-Use_of_plant_raw_materials_82-83.pdf | 1,16 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити | |
| FSI_2015_Paska_M-Use_of_plant_raw_materials_82-83.djvu | 46,07 kB | DjVu | Переглянути/відкрити | |
| FSI_2015_Paska_M-Use_of_plant_raw_materials_82-83__COVER.png | 534,21 kB | image/png | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.