Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6458
| Title: | Використання рослинної сировини у технології виробництва напівкопчених ковбас |
| Other Titles: | Use of plant raw materials in the production technologies smoked sausages |
| Authors: | Паска, М. Маркович, Ірина Богданівна Paska, M. Markovych, I. |
| Affiliation: | Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнології ім. С.З. Ґжицького, Україна |
| Bibliographic description (Ukraine): | Паска М. Використання рослинної сировини у технології виробництва напівкопчених ковбас / М. Паска, І. Маркович // Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“, 8-9 жовтня 2015 р. — Т. : ТНТУ, 2015 — С. 82-83. — (Секція харчові технології). |
| Bibliographic description (International): | Paska M., Markovych I. (2015) Vykorystannia roslynnoi syrovyny u tekhnolohii vyrobnytstva napivkopchenykh kovbas [Use of plant raw materials in the production technologies smoked sausages]. Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" (Tern., 8-9 October 2015), pp. 82-83 [in Ukrainian]. |
| Is part of: | Тези доповідей міжнародної науково-технічної конференції „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ Book of abstracts International scientific and technical conference "State and prospects of food science and industry" |
| Issue Date: | 8-Okt-2015 |
| Date of entry: | 21-Des-2015 |
| Publisher: | ТНТУ TNTU |
| Place of the edition/event: | Україна, Тернопіль Ukraine, Ternopil |
| Temporal Coverage: | 8-9 жовтня 2015 р. 8-9 October 2015 |
| UDC: | 637.5/664.87 |
| Page range: | 82-83 |
| URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/6458 |
| Copyright owner: | © Вид-во ТНТУ імені Івана Пулюя, 2015 |
| Content type: | Article |
| Appears in Collections: | Міжнародна науково-технічна конференція „Стан і перспективи харчової науки та промисловості“ (2015) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| FSI_2015_Paska_M-Use_of_plant_raw_materials_82-83.pdf | 1,16 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| FSI_2015_Paska_M-Use_of_plant_raw_materials_82-83.djvu | 46,07 kB | DjVu | View/Open | |
| FSI_2015_Paska_M-Use_of_plant_raw_materials_82-83__COVER.png | 534,21 kB | image/png | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.