Результати від 1 до 20 із 26
далі >
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Thesis | лют-2017 | 7-бер-2017 | Використання лактококів в технології сквашування капусти (броколі) | Баса, Ікпе Вільфріед; Basa, Ikpe Vilfried |
| Thesis | лют-2017 | 7-бер-2017 | Вплив води з різним значенням рН і ОВП на процес квашення томатів та огірків | Пилипів, Наталія Ігорівна |
| Other | 24-чер-2014 | 23-чер-2014 | Вплив обробки харчових продуктів НВЧ-хвилями на їх мікробіологічні показники | Скуба, Марія Богданівна; Skuba, Mariia |
| Other | 23-чер-2014 | 23-чер-2014 | Вплив обробки харчових продуктів НВЧ-хвилями на їх фізико-хімічні властивості | Легоцька, Христина Романівна; Legotska, Khrystyna |
| Thesis | лют-2017 | 7-бер-2017 | Вплив органічного і неорганічного йоду на процес квашення капусти | Банах, Володимир Ігорович |
| Other | 24-чер-2014 | 23-чер-2014 | Вплив різних консервантів на мікробіологічні показники та збереженість консервованих харчових продуктів | Остапйовська, Марія Володимирівна; Ostapiovska, Mariia |
| Thesis | лют-2017 | 20-лют-2017 | Вплив солей бензойної кислоти на мікробіологічні показники консервованих харчових продуктів | Хміль, Руслан Олегович; Hmil, Ruslan |
| Other | 2014 | 23-чер-2014 | Вплив способів технологічної обробки на вміст 137 Сs у плодових тілах грибів. | Круцько, Катерина Іванівна; Krutsko, Kateryna |
| Other | 23-чер-2014 | 23-чер-2014 | Вплив технологічної обробки на вміст нітратів у бульбі. | Ревіцька, Валентина Валентинівна; Revitska, Valentina |
| Other | 24-чер-2014 | 29-чер-2014 | Дослідження біоактивних фосфопептидів, виділених з харчових протеїнів з використанням протеаз тваринного походження | Попів, Мар’яна Степанівна; Popiv, Mariana Stepanivna |
| Other | 24-чер-2014 | 29-чер-2014 | Дослідження вмісту аскорбінової кислоти у фруктах при заморожуванні | Филима, Юлія Василівна; Fylyma, Yulia |
| Other | 23-чер-2014 | 23-чер-2014 | Дослідження мікрофлори сировини для удосконалення технології стерилізації м’ясних консервів | Ясінська, Наталія Іванівна; Yasinska, Nataliya |
| Thesis | лют-2017 | 22-лют-2017 | Залізовмісні харчові функціональні інгредієнти | Шевчишин, Марія Ігорівна; Shevchyshyn, Mariia |
| Thesis | лют-2017 | 7-бер-2017 | Зміни рН і ОВП у плодах і овочах при зберіганні | Сулік, Оксана Петрівна; Sulik, Oksana |
| Other | 24-чер-2014 | 29-чер-2014 | Зміни хімічних показників у бульбі за різних умов зберігання | Балук, Назар Ярославович; Baluk, Nazar |
| Other | 23-чер-2014 | 23-чер-2014 | Моніторинг вмісту вітаміну С при різних способах квашення капусти | Брикайло, Ольга Василівна; Brykaylo, Olga |
| Thesis | лют-2017 | 20-лют-2017 | Мікробіологічне обґрунтування технології зберігання сировини для консервів, упакованої під вакуумом | Пінчук, Богдан Ігорович; Pinchuk, Bogdan |
| Thesis | лют-2017 | 22-лют-2017 | Отримання кальцієвмісних природних харчових функціональних інгредієнтів | Семенина, Іванна Петрівна |
| Thesis | лют-2017 | 24-лют-2017 | Розробка консервованих продуктів із спаржі | Юськів, Галина Іванівна |
| Thesis | лют-2017 | 21-лют-2017 | Розробка нового виду консервованих соусів з використанням середземноморських, субтропічних і тропічних фруктів | Пастух, Олеся Володимирівна; Pastukh, Olesia |
