Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/19140
Title: | Технічне переоснащення ковбасного цеху на Тернопільському м’ясокомбінаті компанії "Агропродсервіс" з модернізацією коптильно-варочної камери KWP-3 та дослідженням тепломасообмінних процесів при обробленні в ній ковбасних виробів |
Other Titles: | Technical re-equipment of sausage shop floor at Ternopil meat plant “Agroprodservice” company with modernization of smoking-cooking chamber KWP-3 and researching heat and mass transfer processes whilst sausage products processing |
Authors: | Олексій, Василь Богданович |
Bibliographic description (Ukraine): | Олексій В.Б. Технічне переоснащення ковбасного цеху на Тернопільському м’ясокомбінаті компанії "Агропродсервіс" з модернізацією коптильно-варочної камери KWP-3 та дослідженням тепломасообмінних процесів при обробленні в ній ковбасних виробів: дипломна робота магістра за спеціальністю „8.05050313 — обладнання переробних і харчових виробництв“/ В. Б. Олексій ; Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя. — Тернопіль: ТНТУ, РІК. — ХХ с. |
Issue Date: | 20-Feb-2017 |
Submitted date: | 20-Feb-2017 |
Date of entry: | 20-Feb-2017 |
Publisher: | Тернопільський національний технічний університет імені Івана Пулюя |
Country (code): | UA |
Place of the edition/event: | Тернопіль |
Supervisor: | Стадник, Ігор Ярославович |
Keywords: | 8.05050313 обладнання переробних і харчових виробництв |
Abstract: | В дипломній роботі виконано розроблення заходи з технічного переоснащення ковбасного цеху на Тернопільському м’ясокомбінаті компанії "Агропродсервіс", виконано дослідження тепломасообмінних процесів при обробленні ковбасних виробів, запропоновано заходи з модернізації коптильно-варочної камери KWP-3. |
URI: | http://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/19140 |
Copyright owner: | Олексій Василь Богданович |
Content type: | Thesis |
Appears in Collections: | 8.05050313 — обладнання переробних і харчових виробництв |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
автореферат-Олексій .pdf | 191,82 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
Admin Tools