Перегляд зібрання за групою - Теми wheat bread
Результати від 1 до 5 із 5
Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
Conference Abstract | 26-кві-2018 | 30-тра-2018 | A rules of managing a modern craft bakery | Purzycka, A.; Purzycka, A. |
Master Thesis | 2021 | 27-гру-2021 | Дослідження впливу підкислювачів на збудників хвороб хліба | Войтко, Христина Володимирівна; Voitko, Khrystyna |
Master Thesis | 2021 | 26-гру-2021 | Дослідження та впровадження технології хліба з ферментованим напоєм у цеху хлібопекарського підприємства середньої потужності | Гайдамака, Михайло Васильович; Haidamaka, Mykhailo |
Master Thesis | 2022 | 30-гру-2022 | Технологія приготування пшеничного хліба з додаванням пророслого насіння льону на пекарні | Навольський, Святослав Назарович; Navolskyi, Sviatoslav Nazarovych |
Master Thesis | 2022 | 30-гру-2022 | Удосконалення технології хліба оздоровчого призначення з Aegopodium podagraria L. | Леськів, Михайло Романович; Leskiv, Mykhailo Romanovych |