Перегляд зібрання за групою - Теми 665.11
Результати від 1 до 6 із 6
| Тип | Дата випуску | Дата внесення | Назва | Автор(и) |
| Conference Abstract | 24-тра-2023 | 19-лип-2023 | Вміст вологи у твердому сирі гауда в процесі дозрівання і зберігання | Арутюнян, Д. А.; Покотило, Олег Степанович; Arutyunyan, D. A.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 28-кві-2022 | 16-чер-2022 | Жирнокислотний склад коров’ячого, козячого та овечого сиру | Арутюнян, Д.; Покотило, О. С.; Arutyunyan, D.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 25-лис-2020 | 24-бер-2021 | Жирнокислотний склад сирів залежно від технології виробництва | Арутюнян, Д. А.; Сторож, Л. А.; Покотило, О. С.; Arutyunyan, D. A.; Storoz, L. A.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 28-вер-2023 | 21-лис-2023 | Модифікація сиру Гауда через додавання насіння льону | Арутюнян, Д. А.; Покотило, Олег Степанович; Arutyunyan, D. A.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 28-вер-2023 | 21-лис-2023 | Розробка купажованої олії на основі конопляної | Трачук, Н. П.; Покотило, Олег Степанович; Trachuk, N. P.; Pokotylo, O. S. |
| Conference Abstract | 22-вер-2022 | 19-жов-2022 | Сир збагачений насінням льону як новий функціональний продукт | Арутюнян, Д. А.; Покотило, Олег Степанович; Arutyunyan, D. A.; Pokotylo, O. S. |
